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【我们不一YOUNG】秋葵的主要功效

城头变幻大王骑

2024/07/26

食品安全/营养与健康

秋葵的功效与作用具体有以下几点：

1、降血糖：秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求且能抑制胆固醇吸收，预防血脂升高，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素正常分泌有平衡血糖的作用。

2、保护肠胃：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等物质，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃的功效，且秋葵分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症状。

3、改善便秘：秋葵具有润肠通便的功效，能有效改善便秘。秋葵中所含的果胶吸水后可膨胀并且能软化粪便，膳食纤维可促进胃肠道蠕动、增加消化，从而达到改善便秘的目的。

4、补钙：秋葵含钙量与鲜奶相当，且以有机物的形式存在，比其他食物中的钙更易被人体吸收。

秋葵属于寒性食物，食用秋葵时需注意以下几点：

1、避免与寒性的主食一起食用，如：薏苡仁、绿豆等，若脾胃虚弱者让秋葵和寒性主食同食易加重自身不适感。

2、不与寒凉性的肉类同食，如：田螺、螃蟹、鱼等，易影响机体吸收食物中的营养且同时食用易造成腹泻等情况。

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mengzhaocheng

第1楼2024/07/27

应助达人

秋葵味道一般吧，不过竟然有这么丰富的营养

0

yy_0324

第2楼2024/07/29

秋葵的功效和作用强大！

0

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