仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

【我们不一YOUNG】食品中可能违法添加的非食用物质--工业用矿物油

城头变幻大王骑

2024/07/29

食品安全/营养与健康

工业用矿物油
- 工业用途：可用于化学、纺织、电力、农业。
- 可能添加的主要食品类别：陈化大米
- 可能的主要作用：改善外观
- 危害：矿物油是石油裂解产物，含有多种有毒物质，食入后对人体产生潜在危害。
- 掺假手段：陈化大米中掺入工业用矿物油，其目的是使大米色泽亮丽。
- 鉴别：
  
  油腻发亮可能是掺油米
  
  用洗净的手在米袋中上下反复插4～5次，手掌上留有米粉、糠皮等杂物，是正常的米；手上光滑油腻发亮、无粉尘的可能是掺油大米。做饭前用清水淘洗一下，淘米水混浊，3～5遍淘不干净，仍有米糠、气泡的为正常米；若仅1～2遍就洗干净，不混浊、不起气泡，搅米的手上有油腻感，可能是掺油米。经过“易容改装”流入市场的低档变质大米，通常外包装上都不会写明厂址及生产日期，因此在选购时一定要注意分辨，最好不要贪图便宜去选购。

相关话题

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...