食品检验检测方法选择

应助达人

还有一种情况，如果一个标准方法，里面有好几个方法，这个该如何选择？
比如脂肪的检测，有4种方法，那对于一个样品，该选择哪个方法，是如何选择的？

熟读标准才能做出正确的结果

标准已经废止了，还要依据那个标准出报告吗？

应助达人

按照常理新标准出台实施后，老标准应该作废的吧～

应助达人

检测方法有的比较特殊。。产品执行标准有些会明确按照那个年份的检测方法执行，所以就得按照这个方法来检测的。比如说GB/T 4789.3 大肠菌群检测，2003版本现在依然是有些执行标准限定的检测方法。

应助达人

曾经遇到过某检测机构使用旧标准，不适合的检测方法，数据失真，给用户造成很大损失。

应助达人

如果有4种方法，可能涉及4种不同的仪器，应该根据自己的仪器来选方法吧。

应助达人

一个标准里面有多种方法，使用时首先应该选择已认证的方法，如果都认证了，就选择自己比较熟悉的方法～

应助达人

确实，检测方法如果选择不当，会造成很大的损失。。
我们之前检测氯酸盐指标，当时不是太了解，检测机构自己使用了内部方法，做出来的结果是合格的，但是客户指定的BJS的方法，当时没注意，结果货到了不合格，复测也是不合格的，整批货报废，损失严重，教训深刻。