红外光谱仪是干什么的

红外光谱仪的用途：

1. 化合物的鉴定：红外光谱图是用来推断化合物结构的，物质分析所得的红外光谱图反映出物质所含的官能团的种类以及其所处的化学环境。

2. 进行化合物的定量分析：利用化学键的特征波数来鉴别化合物的类型，并可用于定量测定。

3. 进行化学反应动力学、晶变、相变、材料拉伸与结构的瞬变关系研究。

4. 工业流程与大气污染的连续检测。

5. 在煤炭行业对游离二氧化硅的监测。

6. 卫生检疫，制药，食品，环保，公安，石油，化工，光学镀膜，光通信，材料科学等诸多领域珠宝行业的检测。

7. 监测农药残留：红外光谱仪可以检测水果和蔬菜的农药含量，并能分析水果和蔬菜表面的农药成分，确保人们食用的果蔬的安全。

8. 鉴别真伪葡萄酒：红外光谱仪被投入到葡萄酒产品的检测中，可以准确地掌握葡萄酒产品中的数据，并能快速识别葡萄酒产品的真伪。

9. 监测食品和饮料是否掺假：红外光谱仪测定食用脂肪和食用油中的反式脂肪含量，可以快速鉴定真伪并检测食品和饮料是否掺假。