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Molecular Insights into the Aroma Difference between Beer and Wine: A Meta-Analysis-Based Sensory Study Using Concentration Leveling Tests

文献检索－互助

  • 【序号】：1
    【作者】：
    【题名】：Molecular Insights into the Aroma Difference between Beer and Wine: A Meta-Analysis-Based Sensory Study Using Concentration Leveling Tests
    【DOI】：
    【年、卷、期、起止页码】：
    【全文链接】：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.4c06838
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