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HPLC_MS/MS法同时检测果蔬中10种植物生长促进剂

zhangyongmei

2024/10/15

液质联用（LCMS）

植物生长促进剂是能在适宜浓度下促进植物细胞分裂、生长、新器官的分化及形成、防止果实脱落的一类激素，被广泛应用于农业生产。植物生长促进剂的过度、过量使用带来一系列的食品安全问题，如“乒乓葡萄”、“特大西瓜”、“特大草莓”等。另外，研究发现，植物生长促进剂还有一定的毒性，如赤霉素长期食用会在人体中蓄积，造成器官的慢性中毒，甚至引起癌变;因此，为了更好地监控果蔬制品中植物生长促进剂残留量，建立简便、快速、准确的分析方法有着重要的意义。
目前，我国只对五种植物生长促进剂(2,4-滴，乙烯利、α-萘乙酸、氯吡苯脲、单氰胺)在极少数产品中做出了限量值的规定”，但在检测方法与限量值方面，与发达国家还存在着一定的差距。而且，在现有的检测标准中，主要采用气相色谱法、液相色谱法”和荧光分光光度法”，前处理主要采用液液萃取或固相萃取法，有毒试剂消耗量大，给操作者和环境带来危害，步骤繁琐且耗时耗力，设备检出限高，方法重复性差，并容易产生漏检、误检(假阳性或假阴性)，故无法满足当今风险监测的大批量样品的需要。近年，植物生长剂的检测方法已引起研究者的普遍关注，但都存在着覆盖范围窄的缺点。
试验采用快速、简单、便宜、有效、可靠和安全的QuEChERS技术作为前处理方法，采用具有定性准确、检测灵敏度高、抗干扰能力强等优点的串联质谱技术，建立了同时检测10种植物生长剂的高通量检测方法，前处理简单快速，设备检出限低，是检测大批量果蔬样品的简易方法，能满足当前检测项目多、样品量大的的需求。

附件：

05 HPLC_MS_MS法同时检测果蔬中10种植物生长促进剂_任水英.pdf

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