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第一,绿色食品必须为该单位的主导产品。绿色食品产品基地必须达到规定的生产规模。第二,必须具备专门的绿色食品管理机构(基地办)和生产服务体系,并制定出相应技术措施和规章制度。第三,接受绿色食品知识培训的专业技术人员,应占该单位职工总人数的5%以上。第四,必须具备良好的生态环境,并采取行之有效的环境措施,使该环境持续稳定在良好状态下。第五,必须具备较完善的生产设施,保证稳定的生产规模,具有抵御一般自然灾害得当能力。第六,绿色食品加工品生产基地必须同时符合下列条件:一是绿色食品加工品必须为该单位的主导产品,其产量或产值占该单位总产量或总产值的60%以上;二是达到大、中型企业规模(以资产衡量)。第七,绿色食品综合生产基地应同时并举具有绿色食品初级产品及绿色食品加工产品,并同时符合第四条、第五条标准。
由中国绿色食品发展中心负责考察、评审,验收合格颁发绿色食品证书,准许使用绿色食品标识,绿色食品证书有效期为3年;????分为A级绿色食品和AA级绿色食品;??A级和AA级绿色食品对产地环境的要求是一样的,都需要符合标准NY/T391《绿色食品 产地环境质量》,该标准对产地的环境、空气、土壤、水源等做出了明确要求;????AA级绿色食品对投入品的要求更加严格,不使用化学合成的肥料、农药、兽药、鱼药、添加剂等物质,而A级绿色食品限量使用限定的化学合成生产资料,包括食品添加剂、农药等投入品。
1990年5月 ,中国农业部正式规定了绿色食品的名称 、标准及标志。 标准规定:①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准;②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。 ③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。 ④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案,上方为太阳,下方为叶片与蓓蕾,标志的寓意为保护。 在许多国家,绿色食品又有着许多相似的名称和叫法,诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上,对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样,所以,为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序,在中国,统一被称作“绿色食品”。 绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。但我通过接触“绿色食品申报”工作,感觉“绿色食品”就是假的,是绿色食品机构和申报绿色的企业一起忽悠消费者!原因是这样,绿色食品管理机构只是通过“申报材料” 、“一些合同”、缴费就可以申办绿色食品,美其名曰“抽样检验——有比例,四选一,化验其实也和常规食品项目相差不是很多”!因此,我敢说“绿色食品”也不在绿色,是绿色食品机构和申报绿色的企业一起忽悠消费者!退出绿色食品的企业也越来越多!