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作坊老板道出“玄机” [B]人造猪血=少许猪血+甲醛+生粉+染色剂+工业用盐[/B] 为探清人造猪血成分及加工流程,记者在工商人员协助下,对该妇女进行讯问。“你加工的猪血,里面都含有什么?”“一成猪血,其余九成都是生粉、染色剂,食盐。”“什么食盐?” 妇女愣了一下,低声说:“工业用盐。”“除了这以外,还有什么?”“……甲醛。” 该妇女紧接着交代了人造猪血的加工流程:[color=#00008B]用少量猪血加入生粉搅拌,加入工业用盐和甲醛使其凝固,为保证颜色如同真猪血,再添加染色剂染色,待凝固后,放入大锅用慢火熬,待猪血成块后放入浴盆冷却,切块后冒充新鲜猪血出售。[/color] 她说,每一锅可产50公斤猪血,每天最多可做6锅。 记者看到,在甲醛溶液瓶上,印有高毒、腐蚀皮肤、粘膜等字样。记者气愤地问道:有毒的溶液,加入猪血成分,万一有人中毒怎么办? 该妇女“解释”:加入量都有讲究,不会让人吃后感觉难受。她竟反驳记者:“餐厅都有毛血旺这道菜,还不是用我们的猪血做的,吃了有什么问题没?” 这一番说词,让执法人员和围观群众震惊不已。一位居民气愤地说:“她在这里搞了快一年,每天看到猪血源源不断运出,原来是这样做出来的,真是造孽啊。” 执法人员随后从屋内翻出了账本,账本显示:仅她这个点,每天约生产200公斤猪血,销往古田一带的30多家菜场、餐厅,每斤售价一元,按每天全部售出计算,至少获利200元。 值得一提的是,在二楼桌上,摆满了妇女吃剩的菜,却没有一道菜有猪血。
前天买的猪血吃着很柔,感觉不是真血,那应该是什么做的呐?