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月饼中重金属元素测定之定性分析又是一年中秋佳节到来之际,中秋吃月饼,已经是中国人的一种习俗。重金属对人体的危害很大,国家有食品中重金属相应标准,重金属含量超标后,在人体内聚集,长期聚集后,会使人体产生一系列的病变,这样的例子已经屡见不鲜,我们的吃的月饼重金属含量究竟超标吗?这个中秋节,我们能吃到放心的月饼吗?我们就来验证一下吧!在国家没有明确的相应标准出台前,我按照干法灰化消解,在ICP-AES上定性分析,首先检测哪些重金属能在ICP-AES上检出,月饼中究竟有哪些重金属超标,下来我们开始试验吧!取样过程及样品制备见帖子http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120917/4245330/三、实验过程1、实验仪器:SPS8000(北京科创海光公司)、电子分析天平(赛多里斯科学仪器有限公司)、可调试电热板;马弗炉、瓷坩埚、比色管 2、仪器条件:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/09/201209181627_391763_2352694_3.jpg3、测定结果http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/09/201209181628_391764_2352694_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/09/201209181637_391768_2352694_3.jpg备注:定性结果判定:“—”代表此元素未检出; “*” 代表此元素含量在检出限附近; “**”代表明显能检出此元素;4、结果判定 现在把GB2762-2005中提到的重金属As、Pb、Hg、Se、Cr、Al、Cd按照仪器的最低检出限,计算出相应的最低检出含量,判定重金属是否超标,判定结果见下表:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/09/201209181629_391766_2352694_3.jpg 根据GB2762-2005中食品重金属限量,可以得出,以上两种月饼中重金属Pb、Cr、Al、Cd含量不超标;重金属As、Hg、Se含量是否超标不确定,需要检出限更低的仪器(如AFS)才可以测定。
全自动重金属分离富集萃取仪是重金属检测的前处理设备,用于复杂基质样品中的重金属预分离富集,去除样品基质对重金属检测的干扰。可实现复杂基质样品中的铅、镉、铜、镍、锌、铁、锰、钒、铀、金等金属离子的分离和富集。应用领域¢食品安全:食盐、酱油、味精、食品添加剂、盐渍菜等高盐类食品?¢环境保护:污水、高盐海水、盐碱水、地下水等高盐含量水样?¢农林渔业:土壤、饲料、水(海)产等高盐复杂基质类样品¢医药生产:注射生理盐水元素杂质分析?¢其他类型的复杂基质的样品过程1.活化:排空气泡依次注入水及稀硝酸活化重金属萃取柱2.上样:样品通过重金属萃取柱,目标元素被吸附3.淋洗:用缓冲液淋洗重金属萃取柱,将K、Na等元素与目标元素分离4.洗脱:用稀硝酸将重金属萃取柱上吸附的目标元素洗脱并分别收集。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/05/201905300851061692_6698_1241901_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/05/201905300851069391_8222_1241901_3.png[/img]
2015版药典即将发行,涉及到的重金属及有害元素分析有较大修订,增加了4种元素铝、铬、铁、钡,另外增加砷、汞的形态分析。大家怎么看?这4种元素的检测估计不太好做,大部分是高温元素。形态分析写进了药典,看来药企有的折腾了,而仪器厂商有的欢喜了。