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http://img.dxycdn.com/cms/upload/userfiles/image/2014/03/23/B1395397711_small.jpg3 月 20 日,著名的英国《经济学人》杂志网站刊登了一篇名为《研究与贪污》的评论文章。文章称,在中国备受关注的腐败案件中,一项对某省科技官员的调查似乎并不引人瞩目。但这一案件凸显中国以国家为主导的科技系统的腐败和浪费规模。与中国僵化的教育体系相比,腐败对创新的阻碍作用没有被充分认识到,虽然它同样重要。3 月 14 日,广东省纪委证实,广东省科技厅党组副书记张明涉嫌严重违纪,正在接受组织调查。在因收受企业和研究人员贿赂换取政府科研拨款和补贴而落马的 50 多名官员中,张是最新的一个。有报道称,这些官员和中间人将科研拨款的 30% 截留。2000 年至 2012 年,中国科研支出金额从 108 亿美元增长至 1680 亿美元。据经合组织估计,2012 年,中国政府将 1.98% 的 GDP 用于科研,首次超过欧盟(1.97%)。但有专家表示,分配科研经费的官僚体系正在扼杀创新。2010 年,北京大学的饶毅和清华大学的施一公在《科学》(Science)杂志上撰文称:"在中国,为了获得重大项目,一个公开秘密是:做好研究不如与有权的官员和他们赏识的专家拉关系重要。"这一状况有望很快得到改善,中央政府似乎对科研投资不断增加的情况下带来的回报感到不满意。3 月 12 日,国务院发布有关改进科研资金管理的指导意见,让公众发挥监督作用。诺丁汉大学的曹聪(Cong Cao)说,鉴于中国政府决心根除腐败,研究经费分配将会越来越透明。作为正在进行的反腐运动的一部分,中纪委 3 月 15 日宣布,将开展新一轮巡视,其中包括对科技部进行专项巡视。
今天偶然看到这篇报道:[B]上海市委书记俞正声:领导干部不尽责就是失职 是消极腐败[/B]简要内容如下:[B]党要管党、从严治党,最重要的是要抓好班子、带好队伍、管好干部。宁可误事不伤和气,不是团结,而是涣散。一个人腐败,只是个体腐败,而队伍涣散,则是肌体腐败,会败坏党风,带坏政风、民风,对党和国家的事业造成严重危害.[/B][em09505][em09505][em09505]那么,我们日常工作是否有点和这相似的地方呢?我们在采购中是不是也存在这种情况呢?比如采购部门中是属于个人腐败呢,还是队伍涣散呢?
1 、冷藏食品贮藏于低温时可以大大延长食品的保质期,还可以由于降低新鲜食品如水果、蔬菜中本身的酶活性,而保持食品的新鲜度。但各类食品对于冷藏的温度要求不一样。对于马铃薯、苹果、大白菜等一般只需在低于 15℃的低温保藏,并应保持一定湿度以免脱水干枯。水产、肉类、禽蛋、奶制品、某些蔬菜等,如需保藏的时间较短,则置于冰冻温度以上(如在 4~8℃)进行保藏。如需保藏较长时间,则应置于冰冻温度( -10℃以下)进行保藏。但应注意,在低温保藏环境中仍有低温微生物生长,因此低温保藏的食品仍有可能发生腐败变质。2 、加热加工后保藏这种方法即是将食品经过热加工杀灭大部分微生物后,再进行贮藏。这是日常常用的有效方法。如煮沸、烘烤、油炸等,还有将牛乳、饮料等进行消毒的巴斯德消毒法,罐头工业生产中的高温灭菌法等,都属这一类。这类方法可能不一定能杀死全部微生物,但可以杀死绝大部分不产芽孢的微生物,尤其是不产芽孢的致病菌。利用加热方法杀灭食品中微生物的效率,不仅与食品本身的形态大小组成分、氢离子浓度、含糖量高低、质地结构等有关,也与污染的微生物数量和特性有关。