蜂皇浆样品

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  • 蜂皇浆结晶用研磨分散机,蜂蜜结晶研磨分散机,蜂蜜糖高速剪切分散机一、蜂皇浆结晶蜂蜜结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看,在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的,但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度,成为过饱和溶液时,就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来,形成一个微小的结晶核,成为一个结晶的中心,更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面,逐渐形成较大的晶体,从蜂蜜里分离出来,这就是蜂蜜结晶。说白了就类似于水到了一定温度结冰了。但是,蜂王浆这根本不存在结晶现象,蜂王浆对热极不稳定,在常温下放置72小时,新鲜度明显下降,在130度左右失效。但在低温下很稳定,在-2度时可保存一年,在-18度时可保存数年不变。二、如何研磨蜂蜜结晶希德技术工程师在配合山东某蜂蜜生产商完成了蜂皇浆粉完全分散到蜂蜜(结晶蜜)中的研磨分散实验,因为蜂蜜本来粘稠度比较高,达到10000cps,流动性很差,因而当蜂皇浆粉跟蜂蜜接触时会出现大面积的结块现象,所以我们采用 了研磨分散机配置,将配好后的物料加热至36度(保证其流动性)进入研磨分散机工作腔体,在18000rpm的高速研磨剪切分散性使溶液中的蜂蜜晶体及蜂皇浆迅速被研磨至10μm以下且无抱团结块现象,吃不出颗粒感,这样的蜂皇浆不管是用在饮食还是美容护肤上都可以达到好的效果(洽谈:)三、希德进口研磨分散机优势SID研磨分散机采用德国技术,研磨分散机综合了SID高剪切胶体磨跟SID高剪切分散均质乳化机的高速剪切研磨均质技术,可以将蜂皇浆、结晶蜜等研磨至纳米级颗粒,可应用于食品、保健品、化妆品等诸多行业,蜂皇浆、结晶蜜混合物料研磨的越细在化妆品行业应用越广泛,当其细度达到1500目的时候,敷在人体皮肤上很容易被人体吸收而又不堵塞毛孔。四、蜂皇浆结晶用研磨分散机研磨分散机是由电动机通过皮带传动带动转齿(或称为转子)与相配的定齿(或称为定子)作相对的高速旋转,被加工物料通过本身的重量或外部压力(可由泵产生)加压产生向下的螺旋冲击力,透过胶体磨定、转齿之间的间隙(间隙可调)时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,达到物料超细粉碎及乳化的效果。研磨分散机的细化作用一般来说要强于均质机,但它对物料的适应能力较强(如高粘度、大颗粒),所以在很多场合下,它用于均质机的前道或者用于高粘度的场合。 五、研磨分散机原理机构研磨式分散机是由胶体磨,分散机组合而成的高科技产品。第一级由具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下,凹槽在每级都可以改变方向。第二级由转定子组成。分散头的设计也很好地满足不同粘度的物质以及颗粒粒径的需要。在线式的定子和转子(乳化头)和批次式机器的工作头设计的不同主要是因为在对输送性的要求方面,特别要引起注意的是:在粗精度、中等精度、细精度和其他一些工作头类型之间的区别不光是指定转子齿的排列,还有一个很重要的区别是不同工作头的几何学特征不一样。狭槽数、狭槽宽度以及其他几何学特征都能改变定子和转子工作头的不同功能。根据以往的惯例,依据以前的经验指定工作头来满足一个具体的应用。在大多数情况下,机器的构造是和具体应用相匹配的,因而它对制造出最终产品是很重要。当不确定一种工作头的构造是否满足预期的应用。线速度很高,剪切间隙非常小,这样当物料经过的时候,形成的摩擦力就比较剧烈,结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下,凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料,可以满足不同行业的多种要求。六、结晶蜂蜜高速研磨分散机设备参数型号标准流量L/H输出转速rpm标准线速度m/s马达功率KW进口尺寸出口尺寸XMD2000/440018000444DN25DN15XMD2000/51500105004411DN40DN32XMD2000/10400072004422DN80DN65XMD2000/201000049004445DN80DN65XMD2000/302000028504490DN150DN125XMD2000/5060000110044160DN200DN150 七、XMD研磨分散机适用工艺管精细化工:颜料、燃料、涂料、油漆、塑料、树脂、油墨、糊料、浆料、热熔胶、阻燃剂、胶黏剂、整理剂、表面活性剂、均染剂、防粘剂、消泡剂、亮光剂、橡胶助剂、塑料助剂、燃料助剂、絮凝剂、混凝剂、表面活性剂、溶剂、硅油乳化、树脂乳化、炭黑分散、白炭黑石油化工:润滑油、重油混合、重油乳化、油包水、包油水、柴油乳化、改性沥青、乳化沥青、催化剂、蜡乳化农药化肥:化肥、农药乳化、农药助剂、农药中间体、药乳油、杀虫剂、除草剂、种衣剂、杀菌剂、植物激素、尿素、复合肥、乳油、湿性粉剂生物医药:细胞浆化、血清疫苗、蛋白质分散剂、药乳膏、抗生素、糖衣、各型糖浆、营养液、中成药、膏状药剂、生物制品、鱼肝油、花粉、蜂皇浆、疫苗、各种药膏、各种口服液、针剂、静滴液等日用化工:护肤霜、护肤膏、洗涤剂、防腐剂、美发用品、牙膏、日用香精、洗发精、鞋油、高级化妆品、沐浴精、肥皂、香脂等食品工业:食品添加剂、香精、香料、果汁、果酱、冰淇淋、乳制品、巧克力、芦荟、菠萝、芝麻、月饼馅、奶油、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品、麦乳精、番茄酱、花生酱、果冻、布丁、功能饮料、啤酒、鸡精、调味品等
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  • 实验室医药糖浆高速真空乳化机,糖浆高剪切乳化泵,糖浆真空均质乳化机一、糖浆的概述糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。二、设备特性本设备是专门针对化妆品及制药行业生产小批量产品,机经常生产多种产品而设计;是美容行业机型,其特点为:下置均质机,可加大功率。到年度的物料特别有效。主锅盖能自由升降,能彻底清洗锅体,可倾式出料,能程度保证出料,减少浪费,是中小型企业的。适应于大容积生产的产品。三、性能及特点:复合刮板搅拌桨,适合各种复杂配方,达到优化能效;聚四氟乙烯刮板,随时迎合搅拌槽之形体,刮净锅壁粘料;均质机安装在锅底部,可加大电动机功率,更彻底,更有力。在少量生产时,亦可充分发挥均质效果;强力平衡式等规曲线的转子配以相应结构的定子,实现流体高能剪切、研磨、离心、从而保证膏体细腻、光滑;锅体及管道表面镜面抛光300EMSH(卫生级),符合日化及GMP规范。客户可选择变频调速均质机,转速达4500转/分钟。(洽谈:)四、实验室医药糖浆高速真空乳化机优点机组采用上部同轴三重型搅拌器,液压升降开盖,快速均质搅拌器转速:0—3500r/min(变频调速)、慢速刮壁搅拌器转速:0—63r/min(变频调速)、均质器采用高剪切涡流式乳化搅拌机,慢速刮壁搅拌自动紧贴锅底及锅壁。采用真空吸料,特别对粉体物料利用真空吸入避免粉尘飞扬。整个工序在真空条件下进行,防止物料在高速搅拌后产生气泡,能达到卫生无菌要求。本系统配有CIP清洗系统、容器与物料接触部分采用SUS316L材料制造、内表面镜面抛光300EMSH(卫生级)为了确保控制部分的稳定、真空泵采用德国纳西姆(原西门子)公司产品、按钮采用日本富士公司产品、变频器采用日本松下电工、电器控制部分采用西门子公司产品。本机组完全符合GMP要求制造,是目前国内进、最理想的膏、霜生产设备。五、技术参数六、乳化机应用行业:生物医药:细胞浆化、血清疫苗、蛋白质分散剂、药乳膏、抗生素、糖衣、各型糖浆、营养液、中成药、膏状药剂、生物制品、鱼肝油、花粉、蜂皇浆、疫苗、各种药膏、各种口服液、针剂、静滴液等日用化工:护肤霜、护肤膏、洗涤剂、防腐剂、美发用品、牙膏、日用香精、洗发精、鞋油、高级化妆品、沐浴精、肥皂、香脂等食品工业:食品添加剂、香精、香料、果汁、果酱、冰淇淋、乳制品、巧克力、芦荟、菠萝、芝麻、月饼馅、奶油、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品、麦乳精、番茄酱、花生酱、果冻、布丁、功能饮料、啤酒、鸡精、调味品等
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  • 花粉浆液实验室均质设备,花粉高速剪切研磨机,花粉实验室破壁机一、花粉花粉是有花植物雄性器官,是雄蕊中殖细胞,外观呈粉末状,其个体称“花粉粒”。它含有多种人体所需的营养成分,有人认为其营养价值比牛奶、鸡蛋高4~6倍。我国是食用花粉最早的文明古国。众所周知的松花团子,以各种制品遍及全国。《神农本草经》将蒲黄列为上品,称为保健剂,说: 久服轻身、益气、延年。《元和纪用经》中载“松花酒”可治风眩、头旋肿痹、皮肤顽急等症。二、为什么要研磨花粉研磨花粉是为了使晶面均匀分布在各个方向。如果不研磨导致晶面分布不均只会造成峰高低的变化,不会导致峰位置的偏移。经过太仓希德研磨机制作后的花粉粒径更窄机更加的均匀。除非是单晶,不研磨只需要几个衍射面的峰,花粉也不可能是单晶。不知道用到花粉里面是怎么个机理,但是衍射原理应该是一样的,所以花粉不能称作晶体。经过研磨后的花粉便于更有效果的制样。三、如何使花粉破壁利用60-80%浓度的乙醇或60-65度的白酒作为溶剂,并按2:1的配比分次加入到花粉中,使花粉润胀并同时搅拌成干稠状,然后以浆液状加入到适合研磨浆液的研磨机中进行研磨,而且在研磨过程中或其后期分次加入少量的精制水进行冲释直至花粉研磨液全部被冲出为止,研磨过的花粉浆液经过滤后配制成一定浓度的花粉溶液,是一种破壁时间短,破壁率高的花粉破壁方法及设备。(洽谈:)四、花粉浆液实验室均质设备原理:研磨机(胶体磨)是由电动机通过皮带传动带动转齿(或称为转子)与相配的定齿(或称为定子)作相对的高速旋转,被加工物料通过本身的重量或外部压力(可由泵产生)加压产生向下的螺旋冲击力,透过胶体磨定、转齿之间的间隙(间隙可调)时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,达到物料超细粉碎及乳化的效果。研磨机(胶体磨)的细化作用一般来说要强于均质机,但它对物料的适应能力较强(如高粘度、大颗粒),所以在很多场合下,它用于均质机的前道或者用于高粘度的场合。 研磨式分散机是由胶体磨,分散机组合而成的高科技产品。研磨机(胶体磨)腔体由具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下,凹槽在每级都可以改变方向。根据以往的惯例,依据以前的经验指定工作头来满足一个具体的应用。在大多数情况下,机器的构造是和具体应用相匹配的,因而它对制造出最终产品是很重要。当不确定一种工作头的构造是否满足预期的应用。线速度很高,剪切间隙非常小,这样当物料经过的时候,形成的摩擦力就比较剧烈,结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下,凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料,可以满足不同行业的多种要求。五、花粉破壁高速研磨机简介XM2000进口超高剪切胶体磨胶体磨XM2000系列特别适合于胶体溶液,超细悬浮液和乳液的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外,XM在摩擦状态下工作,因此也被称做湿磨。在锥形转载和定子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口问题,在工作中,分散头偏心运转使溶液出现涡流,因此可以达到更好的研磨分散效果。XM2000整机采用几何机构的研磨定转子,好的表面处理和优质材料,可以满足不同行业的多种需求。以下为型号表供参考:型号标准流量L/H输出转速rpm标准线速度m/s马达功率KW进口尺寸出口尺寸XM2000/470018000442.2DN25DN15XM2000/5300010500447.5DN40DN32XM2000/10800072004415DN50DN50XM2000/202000049004437DN80DN65XM2000/304000028504455DN150DN125XM2000/5080000110044110DN150DN125六、胶体磨适用工艺管精细化工:颜料、燃料、涂料、油漆、塑料、树脂、油墨、糊料、浆料、热熔胶、阻燃剂、胶黏剂、整理剂、表面活性剂、均染剂、防粘剂、消泡剂、亮光剂、橡胶助剂、塑料助剂、燃料助剂、絮凝剂、混凝剂、表面活性剂、溶剂、硅油乳化、树脂乳化、炭黑分散、白炭黑石油化工:润滑油、重油混合、重油乳化、油包水、包油水、柴油乳化、改性沥青、乳化沥青、催化剂、蜡乳化农药化肥:化肥、农药乳化、农药助剂、农药中间体、药乳油、杀虫剂、除草剂、种衣剂、杀菌剂、植物激素、尿素、复合肥、乳油、湿性粉剂生物医药:细胞浆化、血清疫苗、蛋白质分散剂、药乳膏、抗生素、糖衣、各型糖浆、营养液、中成药、膏状药剂、生物制品、鱼肝油、花粉、蜂皇浆、疫苗、各种药膏、各种口服液、针剂、静滴液等日用化工:护肤霜、护肤膏、洗涤剂、防腐剂、美发用品、牙膏、日用香精、洗发精、鞋油、高级化妆品、沐浴精、肥皂、香脂等食品工业:食品添加剂、香精、香料、果汁、果酱、冰淇淋、乳制品、巧克力、芦荟、菠萝、芝麻、月饼馅、奶油、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品、麦乳精、番茄酱、花生酱、果冻、布丁、功能饮料、啤酒、鸡精、调味品等
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  • 胶体磨是用做什么的

    胶体磨是流体或半流体物料通过高速相对连动的定齿与动齿之间,使物料受到强大的剪切力,磨擦力及高频振动等作用,有效地被粉碎、乳化、均质、混合,从而获得满意的精细加工的产品。1、食品工业:芦荟、菠萝、果茶、冰淇淋、月饼馅、奶油、果酱、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、香精、各种饮料、芝麻、猪皮及其他动物皮等。2、医药工业:各型糖浆、营养液、中成药、膏状药剂、生物制品、鱼肝油、花粉、蜂皇浆、各种药膏、各种口服液等。3、日用化工:牙膏、洗涤剂、洗发精、鞋油、高级化妆品、沐浴精、肥皂、香脂等4、化学工业:油漆、颜料、染料、涂料、润滑油、润滑脂、柴油等。5、其它工业:塑料工业、纺织工业、造纸工业、生物化工、环保节能、纳米材料、各大中院校、科研单位等。

  • 烟嘧磺隆和吡嘧磺隆农药制剂液相检测不到啦

    各位大侠,我用紫外检测器做烟嘧磺隆和吡嘧磺隆农药样品, 标样都没有问题,出峰很好。但是将农药制剂稀释后进样,完全没有峰了。也将标样直接添到制剂中再稀释,但是仍然没有峰出来。用液质质进样,该样品吡嘧磺隆是没有问题的,烟嘧磺隆也能出峰但有一定干扰,请教一下,液相紫外检测器做不出该农药样品这到底是什么问题呢?

  • 液质血浆样品出峰前提,并且有双峰。求可能原因!

    液质血浆样品出峰前提,并且有双峰。求可能原因!

    我们用的是waters的ACQUITY UPLC/XevoR TQD,原来血浆样品处理是血浆100ul+内标液100ul+标品溶液100ul+100ul甲醇涡旋离心沉蛋白,然后直接取上清进样,流动相是甲醇:水,以前血浆样品都很正常,这周做的时候内标峰偏移厉害,如图上面是出问题的内标峰,下面是用水甲醇配的内标标品进样。求指导!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412041845_525919_2809725_3.jpg

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  • 杭企砸下千万元买设备检测蜂胶真伪
    继曝光蜂蜜造假之后,最近央视又揭开了蜂胶造假的“黑幕”,蜂产品行业再次陷入诚信危机!   11月23日,在浙江桐庐的蜂之语公司总部参加了一场由百余位蜂农和日本客商参与的养蜂大会,听到了来自方方面面的声音,尤其是在目前国内蜂产品市场出现问题的现状下,蜂农、厂商有苦难言,当然也有一向最挑剔的日本客商对这家公司产品的肯定和赞言,更有诸多蜂农对本报记者的疾呼:“如果再没有更先进的检测标准出台,没有有效的市场监管,养蜂业将受到重创。”   蜂业陷入劣币驱逐良币的尴尬   据央视《每周质量报告》报道,市场上不少所谓的天然蜂胶,其实很大一部分都是用树胶熬制而成。而这些所谓的纯正“蜂胶”在经过制假企业包装之后,就变成了昂贵的天然蜂胶。而市场上同样是500克左右的洋槐蜜,有的售价近40元,有的售价却不到15元,差距为何如此之大?原因是这种价格低廉的蜂蜜中掺入了一种名叫“果萄糖浆”的人造蜂蜜。由于“果萄糖浆”为无色透明、粘稠状的液体,采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半,掺到蜂蜜里可以使生产成本降低三四成。   这些制假产品之所以能在市场上大摇大摆地出现,与目前的国家标准滞后有关。“果萄糖浆”各项指标都是针对《蜂蜜》国家标准规定而进行研制的。其中的“糠醛”等指标和《蜂蜜》国家标准规定的甚为接近,大都能够通过检测。   由商业部早先颁发的标准代号为SB/T10096-92的蜂胶标准和国家农业部颁发的标准代号为NY/T5136-2002的无公害食品蜂胶,用这两个标准均无法鉴别蜂胶与杨树胶,原因是标准中的胶含量、总黄酮、氧化指标等项目,杨树胶均能达到要求。   “每公斤800元左右的真蜂胶要和每公斤200元左右的假蜂胶来拼,40元一瓶的好蜂蜜要和15元一瓶的假蜂蜜拼,谁拼得过谁?”一位蜂农告诉我们,“因为好品质的蜂产品与假冒伪劣产品一直拼价格战,正规蜂产品企业将没有盈利空间,直接导致蜂产品企业不能得到良好的发展,最终受害的是我们这些养蜂人,如果持续下去,中国的养蜂事业将后继无人。”   自购千万元检测设备   检测中心获国家认证认可   在养蜂大会上,一位技术人员向记者展示了两块黑乎乎的东西,外形和色泽看起来几乎没有什么大的区别,都是黑乎乎的,气味也有些相似。“这两块蜂胶,一个真,一个假,”蜂之语公司产品研发部的负责人周萍告诉我们。如果用总黄酮这个指标来对比,反而是假蜂胶更胜一筹。   据介绍,蜂之语目前是全国最大的蜂皇浆加工、出口基地之一,全国蜂产品行业龙头企业。目前,蜂之语用的是HPLC指纹技术鉴别蜂胶。此项技术将真蜂胶通过各项数值表现成一张图谱,如果与这张图谱不吻合,便是假冒蜂胶。这就很像人的指纹。据悉,这项叫做《一种利用液相指纹图谱鉴别蜂胶真假的方法》的技术,早在2008年就获得国家专利,填补了蜂胶行业准确鉴别真假蜂胶标准的空白。   今年4月16日,“蜂之语”收到了国家实验室认证认可委员会寄来的认可证书,这张证书的获得标志着“蜂之语”检测中心成为我国蜂行业企业中第一家获国家实验室认可的企业实验室。“这张证书,是对我们多年付出的认可。”周萍说,“1995年,我们建这个检测中心的时候,业界几乎所有企业都还在用人工品尝的方式来测定蜂王浆质量。”   目前,这个检测中心与“蜂之语”企业一起发展,先后投入了1000多万元资金。检测中心试验面积1500平方米,配有LC/MS/MS液质联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、酶联免疫分析仪、紫外可见分光光度计、原子吸收分光光度计等检测设备。其中“利用液相指纹图谱鉴别蜂胶真伪技术”获得了杭州市科技进步奖三等奖,并获得了国家发明专利保护。   建立养蜂基地从源头控制质量   前几天,蜂之语蜂业合作社刚刚开了年度交流大会,120位来自浙江、安徽、江苏等地的蜂农代表齐聚在蜂之语的厂区。   “这些蜂农是我们的原料供应方,与我们产品的质量有最直接的联系。”周萍说。作为收购方,“蜂之语”并不仅仅是收购,而是建立养蜂专业合作社,建立自己的蜜蜂养殖基地,把蜂农组织起来,进行培训和管理,从源头控制产品质量。产品合格率高的蜂农,还能得到蜂之语的特别奖励。今年,蜂之语还专门邀请了中国养蜂学会专家来给蜂农讲课。   据了解,“蜂之语”是业内极少数拥有自己养蜂场的企业,他们的有机蜂场,主要作用是试验和示范,再把成功经验向广大蜂农推广。   在蜂之语工厂,我们还遇到了一群来自绍兴的蜂之语会员正在参观。其中一位阿姨告诉记者:“我们选择了蜂之语,就想到它的实验室、到蜂场看看,回去才能更加坚信自己的选择。”   为了让蜂之语的数10万会员了解产品,蜂之语每年都要花费上百万元安排近万名会员到工厂参观。“目前蜂产品市场上混淆视听的营销太多了,我们只能让消费者亲眼到实验室、到蜂场看过,才能让他们明白什么样的蜂产品是值得信赖的。”蜂之语公司总经理章征天如是说。广大蜂农也表示,希望广大消费者,不要因为市场暂时的问题,放弃浑身是宝的小蜜蜂。
  • 五道检测关口看护原料 鉴别蜂胶真假
    发明专利鉴别蜂胶真假 五道检测关口看护原料   ――杭州蜂之语蜂业有限公司十年潜心钻研蜂产品检测防假技术抵御假冒   “到底现在有多少蜂产品的质量是安全可靠?”   “潜规则存在有10年了,到底有没有人能够鉴别出蜂产品的真伪?”   最近一段时间以来,蜂蜜和蜂胶等蜂产品造假的潜规则被媒体揭露,一时间引起了消费者的高度关注,他们为了自己的消费安全大声疾呼。   其实媒体曝光的这些假冒蜂产品还是有技术手段可以鉴别出来的。在接受记者采访时,不止一位业内专家表示,虽然目前法定的检测标准有些滞后,但是鉴别蜂产品的办法还是有的,只不过是这些办法目前还是属于科学研究的成果,还没有上升到国家标准,还不能成为执法检查的依据。   专家介绍说,浙江大学和一些有良心和责任感的企业在科研和生产实践中积极开展研究,已经形成了几种成熟的鉴别检测方法。杭州蜂之语蜂业有限公司就是这样一家企业,他们自1998年首次发现蜂产品原料存在掺假现象以来,就一直把防假技术研究作为公司的核心工作,并且成功地把这些技术方法应用到实际生产中。   图为质检中心实验室一角。   虽然亚洲养蜂业联合会主席SIRIWAT WONGSIRI教授第一次到这家公司就大声惊叹:“我非常震惊在中国蜂业界能看到如此好的加工企业,我要让全世界的蜂业同仁都来中国看一看。”   虽然这家公司10年来陆续在检测设备和检测技术的软硬件建设上投入了上千万元巨资,建立了国家认可的业内一流的检测实验室,研究出了获得国家专利的真假蜂胶原料鉴别技术,建立了有五道关口的蜂蜜原料检测程序,来保证产品纯正。   虽然最挑剔的日本人也对这家公司产品给予充分肯定,让公司的蜂皇浆产品占据日本市场三分之一的份额。   但是在国内失灵的市场中,它却没有办法从假冒伪劣的包围中脱颖而出,无法有效把自己安全优质的蜂产品送到尽可能多的消费者手中。   这家公司就是杭州蜂之语蜂业股份有限公司。   资料显示,蜂之语有累积10多年的品牌美誉度,有占地约6.7公顷的现代化厂房,数千名员工,还有遍布江浙沪的200多家专卖店和近10万名会员……在很多人看来,拥有这些资本的保健食品生产企业,销售应该至少在5亿元以上,而蜂之语现在的年销售只有1亿元。   公司负责人钱志明不无伤感地说,蜜蜂养殖和蜂产品加工,向来被人称为甜蜜的事业,但是面对横行的假货,他们的内心却是充满了苦涩。面对泛滥的假冒,他们选择了坚守,坚守良心和品质,苦练内功,等待市场规范的那一天。   为什么好产品没有人要。   那是因为假冒太强大,强大到了以假乱真,劣币驱良币的程度。   钱志明说,由于便宜的假货、劣质货太多,慢慢的,蜂之语的新客户少了,老的客户虽然买你的东西,但也怨声载道,以为企业有暴利,一边吃,一边抱怨。   每每听到这样的反馈,钱志明都感觉像是哑巴吃黄连,有苦说不出。   据介绍,从2004年~2007年,“蜂之语”每年的增长速度保持在30%左右,而近两年,这一数字下降到了10%,今年前10个月,销售居然刚刚和上年持平。   尽管日子越过越艰难,但是钱志明和他的“蜂之语”并没有气馁,在国内蜂产品假冒伪劣愈演愈烈的情形之下,依然坚守洁身自好、踏踏实实追求品质。   钱都花在“里子”上   建成国内一流实验室   对于保健品行业来说,“面子”工程最重要。一般企业都会把大把的钞票花在广告宣传上,但是“蜂之语”却反其道而行之,而是把大部分的资金都花在了如何提高产品质量上。而且钱志明和同事们有一个朴实的观点,一流的产品品质需要有一流的检测手段做保证。因而从1995年起,蜂之语就筹资投建检测中心。当业界几乎所有企业还在用人工品尝的方式来测定蜂王浆质量时,“蜂之语”已经开创行业先河,引进全国第一台高效液相色谱仪。   此后企业在检测装备上的投入就没有停止过,为了提高检测水平,先后投入了1000多万元资金购置检测设备。目前,检测中心现有试验面积1500平方米,配有LC/MS/MS液质联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、酶联免疫分析仪、紫外可见分光光度计、原子吸收分光光度计等检测设备。   2007年,浙江出入境检验检疫局领导来蜂之语检查指导工作时特别指出,蜂之语检测中心已具备了完善的检测能力,要积极推进国家实验室的认可。为此,蜂之语检测中心开展了包括完善管理制度、规范检测标准、补充各种操作规程、提高检测人员业务素质培训等工作。   2008年,浙江出入境检验检验局将蜂之语公司检测中心列入省级出口企业实验室认可的6家试点实验室之一,并于当年10月顺利通过了专家组的审核。   “完全没有想到在我国蜂产品企业中会有这样的实验室规模和管理水平。”2009年9月,国家认证认可委员会专家在考察了蜂之语的实验室后对蜂之语检测中心大加赞赏,认为蜂之语检测中心在蜂产品行业里是顶尖的。同年10月国家认可委安排专家对蜂之语检测中心进行初评。   2010年4月16日,国家实验室认证认可委员会寄来了认可证书,从此,杭州蜂之语蜂业股份有限公司检测中心,成为我国蜂行业企业中率先获国家实验室认可的企业实验室。   加强与科研院专家的技术合作,积极与质检主管部门的沟通,是“蜂之语”加强企业检测科研实力的另一个有力手段。“蜂之语”与浙江大学签订5年的合作协议,与浙江省中医药研究院,中国养蜂学会等单位形成了长期合作的机制。而与浙江出入境检验检疫局不定期的交流,特别是请浙江出入境检验检疫局的专家每年1~2次为全体职工进行产品质量安全方面的讲座培训,极大地提高了职工产品质量安全意识。同时,“蜂之语”每年定期与日本蜂产品实践家进行技术交流,使“蜂之语”对产品的检测水平和对产品质量要求的把握始终走在前面,保持了“蜂之语”在蜂产品行业中的领先水平。   钻研防假冒技术   率先建立了我国蜂胶指纹图谱库   “蜂之语一直从原料控制着手,与假冒伪劣作斗争,发现行业内有什么问题,马上就解决。”   在蜂之语采访,碰巧看到了一本大红证书,是由杭州市科技局颁发的,原来蜂之语研究的一种鉴别蜂胶真假的科研成果――《一种利用液相指纹图谱鉴别蜂胶真伪技术的研究》获得了杭州市科技进步奖三等奖。公司检测中心主任周萍告诉记者,这个鉴别方法是12年前开始研究的,已经在2009年获得了国家发明专利保护。也就是说,蜂之语与假蜂胶的斗争,已经持续了10多年了。   周萍说,蜂之语第一次发现蜂胶有假是在1998年。当时的假蜂胶可以用感官鉴别的方法来作明确判断,但如果制假手段越来越高明,以至于用感官方法不能鉴别真伪的时候,该怎么办?他们首先想到的是应该可以使用仪器检测的手段来解决,于是他们就从利用现有的仪器开始,研究蜂胶真伪鉴别的方法,2006年又去买国际上最先进的仪器,200万元一台,仪器买回来之后,又开始收集全国及世界各国的蜂胶原始样本,全部收集回来,总共是56个样本,然后利用HPLC指纹技术,一个样本一个样本地建立蜂胶的指纹图谱,通过比较液相指纹图谱中的选定共有峰的特征来判断蜂胶真伪,经过多年的摸索,方法不断成熟,最终建立起了我国蜂产品行业的种类最齐全的蜂胶指纹图谱库。   到现在为止,蜂之语是我国蜂产品行业率先拥有这样的蜂胶指纹图谱库的企业,有了这个蜂胶指纹图谱库,什么样的蜂胶产品,只要测出来一对照,是真是假就全都清楚了。   在研究中,蜂之语公司的技术人员先后撰写了《蜂胶在生产加工过程中的几个关键问题》、《一种利用液相指纹图谱鉴别蜂胶真伪技术的研究》、《蜂胶在不同载体中的抑菌试验研究》等多篇高水准的论文,发表在国家一级专业期刊《蜜蜂杂志》和《中国蜂业》上。   2009年,蜂之语的蜂胶真伪鉴别技术被国家知识产权局授予了发明专利,专利号是ZL200510060230.8。   从源头防假   五道关口筛查蜂蜜原料   和蜂胶一样,蜂蜜的造假多年来也十分严重,而且造假手段不断升级。   据了解,控制蜂蜜质量的现行蜂蜜国家标准GB18796-2005,是国家强制性标准,其中的真实性指标是用来判断蜂蜜的真伪的,是强制性质量指标,蜂蜜产品必须符合要求。这个蜂蜜的真实性指标就是碳4植物糖,检测标准是秦皇岛出入境检验检疫局发布的国家检测标准GB/T18932.1《蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法》。国家标准出台的当时,确实对蜂蜜的掺假行为起到了很好的抑制作用,蜂蜜市场得到了净化。然而,没有多久,市场上就出现了碳-3植物糖,即以大米、甜菜等为原料的糖浆,而国家标准检测的是碳-4植物糖(即以玉米、甘蔗为原料的糖浆)含量。所以,近来越来越多的碳-3植物糖浆开始用于蜂蜜的掺假,而这种掺假的蜂蜜完全能够通过碳-4植物糖检测,也就是说符合国家标准。因此,现行国家标准已经不适用现在蜂蜜市场的实际情况,大部分掺假蜂蜜按现行国家标准检验都符合要求,而新版蜂蜜国家标准正在修订之中。这也是不法厂家造假猖獗的一个原因。   为了保证自己不受假冒侵害,蜂之语潜心搜集国内外各种检测方法并结合自己的研究,制定了蜂蜜原料的五步检测法,即每一批蜂蜜原料在入库前都要经过五道检测关口。   第一关是蜂蜜感官鉴别。   第二关是国家标准要求的碳-4植物糖检测。   第三关是TLC试验:通过薄层层析的方法检测蜂蜜中的寡糖。   第四关是羟甲基糠醛(HMF)含量检测。   第五关是蛋白质含量分析。   在五次检测中只要有一项达不到要求,原料都被退回。   要保证蜂蜜的真实性,还必须从源头和原料抓起。蜂之语还建立了一套严密的蜂农管理制度,把握好蜂农源头关。蜂之语早于2002年建立了蜂业合作社,对加入合作社的蜂农进行信誉评定、登记,并报出入境检验检疫局备案,公司聘请专家、技术员对合作社蜂农进行养蜂指导和现场养蜂生产监督,确保产品的真实性。   在生产过程中,蜂之语蜂蜜还需要检测二次质量指标,一次是在浓缩后,检测蜂蜜的水分、色度和微生物 另一次是灌装前,检测同样项目,以监控生产过程中是否存在异常,确保生产的顺利进行。   蜂之语蜂蜜在包装完毕前要取样按照国家标准要求进行检测,另有留样备查。只有成品检测结果完全符合国家标准要求,才可以出具产品检验合格证。   整个生产进程中,蜂之语蜂蜜生产车间的洁净度为10万级,完全按照保健食品GMP的要求进行生产环境洁净度的设计要求,其生产过程的生产管理要求也是完全按照GB17405保健食品GMP的要求。同时,执行ISO9001国际质量管理体系标准、ISO22000(HACCP)国际食品安全管理体系标准、ISO14001国际环境管理体系要求,四大管理体系整合,对产品生产全过程进行控制与监督,确保产品质量。   相关链接   蜂之语蜂蜜原料   五道检测关口   第一关是蜂蜜感官鉴别:蜂蜜与高果糖浆有着不同的感官,蜂蜜有花香,味鲜而甜润略酸,滋味饱满,富于光泽,而糖浆就没有。掺入糖浆的蜂蜜,天然的花草香气弱小,味道也比较单一,口感不丰满,没有蜂蜜独有的鲜味,颜色比不掺假的蜂蜜要浅。   第二关是碳-4植物糖检测:这是目前蜂蜜国家标准真伪鉴别的一个指标,市场中仍有碳-4植物糖的假蜜在流通,因此很有必要检测。   第三关是TLC试验:即通过薄层层析的方法检测蜂蜜中的寡糖,因为高果糖浆在制备过程中,淀粉中的高分子糖类被残留在蜂蜜中,检测这些糖能够判定蜂蜜的真伪。出口日本的蜂蜜必需通过TLC试验,我国有一个国家检测标准:GB/T18932.2-2002蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法――薄层色谱法。现在已经有部分糖浆生产企业能够生产高纯度的产品,能够通过TLC的试验。   第四关是HMF的控制检测:蜂之语研究发现,新鲜的蜂蜜羟甲基糠醛(HMF)含量为零,随着贮存时间延长、或者蜂蜜加工时受热,其含量会慢慢升高 而高果糖浆是淀粉的水解物,淀粉水解、脱色精制后,最后需要加热浓缩,以达到蜂蜜相似的水分含量,才有利于产品的保存。经过检测,糖浆中的HMF在16mg/kg~163mg/kg之间,因此掺入糖浆的蜂蜜原料HMF必须被检测出来。国家《蜂蜜》标准中HMF的质量标准是小于40mg/kg,而蜂之语原料蜂蜜中HMF的质量标准是小于2mg/kg。   第五关是蛋白质含量分析:蜂蜜因为蜜蜂在采蜜时混入蜂花粉,因此蜂蜜中有一定的蛋白质,其含量一般为0.1~1%之间,如果原料中的蛋白质未被检出,或者小于0.05%,则怀疑掺假。   蜂胶、树胶和掺黄酮类化合物的指纹图谱     典型的蜂胶HPLC指纹图谱(1、2、3、5号峰信号强)     典型的杨树胶HPLC指纹图谱(1、2号峰信号弱, 3、5号峰无信号或者很弱)     典型的杨树胶中掺入芦丁、槲皮素的蜂胶制品HPLC指纹图谱(1、2号峰信号弱, 3、5号峰无信号或者很弱,芦丁、槲皮素峰信号异常高)
  • 黄鸣称江苏质检院报告存三大疑点 再引骗补质疑
    检测报告出自申报企业 检测时间严重“缩水” 检测量与检测能力不符   事件回顾   7月20日 黄鸣(微博)在一次发布会上表示,自己今后每个月都会揭露一到两个太阳能行业潜规则。   8月10日 黄鸣召开新闻发布会称,国内大多数太阳能热水器支架偷工减料存在安全隐患。   9月3日 黄鸣召开新闻发布会称,国内大多数太阳能热水器的内胆薄如纸,容易漏水损坏机器,热水器的电路管也没有3C认证,存在漏电的风险。   9月28日 黄鸣在南京参加一个行业会议时,发起万人签名抵制太阳能热水器行业潜规则的活动,直指行业没有安全标准,行业协会不作为等问题。   10月15日 黄鸣召开发布会,公开质疑江苏质检院涉嫌伪造检测报告,与太阳能企业联合骗取国家政策补贴。   本报10月23日讯(记者 张铮)本报16、17日连续报道了“皇明太阳能股份有限公司公开质疑江苏省质量监督检验研究院(以下简称江苏质检院)短短四五天出具数百份检测报告,涉嫌联合部分当事企业骗取国家节能惠民补贴”,引起国内太阳能热水器行业广泛关注。随即,江苏质检院发布《关于太阳能热水器产品检测情况的汇报》,涉及的一家企业也公示了首份型式检验报告。皇明技术总监张立峰指出,之前对江苏质检院只是质疑,现在这份公开的情况汇报恰恰证明了该院报告的虚假性,成为江苏质检院与当地企业联合骗取国家补贴的有力证据。   今天,皇明公司在京举行媒体见面会,继续公开质疑并举证已披露的相关信息。皇明公司董事长黄鸣表示,“江苏质检院的检测报告存三大疑点,期待国家相关部委尽快着手调查,公布真相,保证检测的权威性和公正性,以维护行业公平竞争,维护公众利益。”   ■ 疑点一   “第三方报告”由企业自己出具?   据媒体报道,首份公开的检测报告由江苏质检院出具,编号为“(2012)SJZWJ-XS0726”,检验类别为“型式检验”,样品到达日期为“2012年3月18日”,检验日期为“2012年3月25日-2012年3月28日”,检测地点为“本院光华东街/日出东方(15.33,0.00,0.00%)太阳能股份有限公司”,检验依据为“GB/T19141-2011”。   皇明技术总监张立峰表示,根据公开资料显示,江苏质检院共拥有江苏省南京市光华东街5号、溧阳市天目湖工业园区天目路18号、宜兴市新街街道绿园路500号、宝应县安宜工业园区金源路、溧阳市溧城镇大石山下垃圾处理厂内(104国道旁)、徐州市新城区产业园区等6个检测地点。光华东街5号在南京,而日出东方太阳能股份有限公司则位于连云港(3.34,0.00,0.00%)市海宁工贸园,两地相距300多公里,却在4天内检测了同一台样品。“这是不可能实现的,”张立峰推测,型式检测对实验条件要求非常严格,江苏质检院不可能在短时间内在两地对同一台样品分别进行检测,最有可能出现的情况是江苏质检院将检测业务外包给日出东方太阳能股份有限公司(以下简称日出东方)或租赁日出东方的检测设备完成这份检测报告,如果情况属实,那么在首批节能惠民补贴申报过程中,日出东方就成了拥有“运动员”和“裁判员”双重身份的申报企业,“送检方与检测方有‘合作’之嫌,这还能叫第三方检测报告吗?”   据了解,节能惠民工程申报文件明确规定,型式检验报告和能效检验报告都要由第三方检测机构出具。在国家有关部门公布的首批(太阳能热水器)节能惠民补贴入围产品名单中,日出东方共有160个型号入围,占全国全部371个入围产品型号的一半以上。皇明公司认为,仅从检验地点来看,双方合作造假,有预谋和有计划地依靠虚假报告骗取国家惠民补贴。   ■ 疑点二   4天就做完一周才能完成的检测?   据介绍,根据检测依据的国标(GB/T19141-2011)相关规定,太阳能热水器型式检验为全部项目的检验,除根据检验报告“备注”中所述不适用的检测项目外,所有检测样品须进行外观、贮热水箱、耐压、热性能、水质、电气安全、空晒、外热冲击、淋雨、防倒流、耐冻、耐撞击、支架刚度强度等诸多项目的检测。从时间上计算,这一过程时间大体为:热性能1天、水质2天、空晒2天,共计5天,这还不算耐冻20小时、轮廓采光面积测量、贮热水箱容水量称量等项目。“我们咨询了其他检测机构的专家,得到的回答是在天气状况持续满足试验要求的前提下,一个完整的型式检验需要一周左右的时间,”张立峰介绍说,“日出东方说他们拿到一份正式型式检测报告只需要4天,这明显不符合国标(GB/T19141-2011)的时间周期要求,我们认为涉嫌违规造假。”张立峰表示,严重质疑江苏质检院在《关于太阳能热水器产品检测情况的汇报》中称该院出具了379份能效检测报告和型式检验报告的合理性和真实性。   ■ 疑点三   “不可能完成的检测量”如何实现?   黄鸣认为,江苏质检院为江苏太阳能热水器企业出具的这些检测报告涉嫌伪造,因为以江苏质检研究院检测规模和能力,“根本不可能完成如此庞大的检测量。”   据悉,江苏质检院在《关于太阳能热水器产品检测情况的汇报》中提到,“关于我院检测能力的问题中说明……拥有19个检测工位,从今年3月4日到6月4日有41天的气象状况满足标准规定的实验要求……我院具备出具将近779份热性能数据的检测报告的能力,实际情况是,我院出具了379份能效检测报告。”   黄鸣针对江苏质检院的解释发表了自己的看法,他认为,按照型式检测标准规定,即便每个样品最低的检测需求为5天(热性能1天、水质2天、空晒2天),41个“晴天”也只有8个测试周期,也就是说每个工位只能进行8个样品的型式检验,19个工位最多可以进行19(个工位)×8(个样品/个工位)=152个样品的型式检验,这与江苏质检院宣称的“具备出具779份报告的测试能力”相去甚远。   “江苏质检院公然在官方网站上隐瞒事实”,皇明公司董事长黄鸣在发布会上表示,他将实名举报江苏质检院和企业联手炮制大量检测报告,涉嫌违规操作,欺诈公众。目前,皇明公司已将上述举证材料寄至国家质检总局,期待国家相关部委尽快着手调查,还社会公众以事实真相,以维护行业公平竞争,保证检测的权威性和公正性。   另外,皇明公司还表示,公开实名质疑,是自曝行业潜规则,必将涉及行业内一些具体企业或个人,但是这并非皇明本意,也从未恶意针对业内一些同行或个人,今后还将持续曝光业内其他潜规则。此事进展如何,本报将继续关注。
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