当前位置： 豆制品 > 真菌毒素
解决方案 标准解读
采购询价
豆制品 真菌毒素
筛选
食品添加剂营养成分微生物农药残留理化分析兽药残留真菌毒素重金属环境污染物其他非法添加前处理

参考标准

不限 GB 5009.5GB 5009.6GB 5009.5-2010SB/T 10920

重置 确定

  • 本文建立了使用岛津三重四极杆液质联用系统测定人造肉中赭曲霉毒素A含量的方法。赭曲霉毒素A在优化后的色谱及质谱条件下，采用负离子模式进行电离，通过多反应监测(MRM)模式进行测定。结果表明：使用外标法定量，赭曲霉毒素A在1 ng/mL~50 ng/mL浓度范围内峰面积与其质量浓度线性关系良好，所得校准曲线线性相关系数均在0.999以上，各校准点准确度在96.1%~102.7%之间，且精密度和回收率实验结果良好。
    方案

    人造肉中赭曲霉毒素A检测方案(液质联用仪)

    豆制品 | 真菌毒素

    岛津企业管理（中国）有限公司 咨询

    岛津LCMS-8045三重四极杆液质联用仪

    岛津LCMS-8045三重四极杆液质联用仪

    检测仪器 LCMS-8045
  • 本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定人造肉中B族和G族黄曲霉毒素的方法，该方法可在7 min内完成对目标物的检测。黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2在0.1 ng/mL~10.0 ng/mL浓度范围内线性良好，校准曲线线性相关系数r在0.99以上，且精密度和回收率实验结果均符合标准要求。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于人造肉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的快速检测。
    方案

    人造肉中B族和G族黄曲霉毒素检测方案(液质联用仪)

    豆制品 | 真菌毒素

    岛津企业管理（中国）有限公司 咨询

    岛津LCMS-8045三重四极杆液质联用仪

    岛津LCMS-8045三重四极杆液质联用仪

    检测仪器 LCMS-8045
  • 黄曲霉素(AFT)对有机体具有致突、致癌、致畸性，被列为可能的人体致癌物质。黄曲霉毒素在多种人类食物中被发现，如玉米、坚果、花生等等，以B1、B2、G1、G2的形式存在。AFTB1在动物体内可转变成两种主要代谢产物-AFTM1和AFTQ，前者的毒性和致癌性与AFTB1相近，主要存在于动物的尿和乳汁中。 黄曲霉毒素可使用正相和反相液相色谱法分离，反相色谱法操作较容易、流动相毒性也较低，被广泛采用。
    方案

    蔬菜、水果及制品中添加及非法添加检测方案

    豆制品 | 真菌毒素

    岛津企业管理（中国）有限公司 咨询

  • 人造肉产品迅速兴起后，随之而来的食品口感、风味、营养、安全等问题也逐渐备受瞩目。为了应对人造肉企业相关用户的需求，岛津分析中心精心推出《人造肉检测整体解决方案》，汇编了口感检测、风味物质、营养成分、添加剂及有毒有害成分的检测报告，希望我们的工作能够对您有所帮助。
    方案

    人造肉检测整体解决方案

    豆制品 | 真菌毒素

    岛津企业管理（中国）有限公司 咨询

    岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX

    岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX

    检测仪器 GCMS-TQ8050