食品安全/营养与健康
闲鹤野云
第1楼2008/01/01
这个问题比较复杂，如果饲料中使用油脂有问题，可能造成肥皂的味道。现在油脂的价格过高，一些企业可能使用油厂的残油或哈变的磷脂。其他的问题是加工过程使用的油脂，如果使用过久，哈变或皂化（为减少游离脂肪酸即酸价而加入碱，生成皂类）也会有这样的结果。注意些，不是添加剂的问题。购买时闻闻。
chy813
第2楼2008/01/02
只是某部分有，我以为是加工过程中的问题．
第3楼2008/01/02
哪个部位出现肥皂的味道，是脂肪较多的位置，还是瘦肉多的位置？
社区=冬季=
第4楼2008/01/02
估计是淋巴!鸭子的淋巴没去干净,就是有肥皂味
〓疯子哥〓
第5楼2008/01/02
没遇到这样的情况
第6楼2008/01/02
尾部.脂肪较多的部分.
shinyon
第7楼2008/01/03
可能是偶然的错觉吧
小鸟飞翔
第8楼2008/01/05
看来冬季吃到过
啊伟
第9楼2010/05/30
没有遇到过类似的情况
品牌合作伙伴
执行举报
赛默飞实验室产品焕新计划有奖调研！
【七月征文】不一YOUNG实验“猿”
报名开启：ICS2024第十三届光谱网络会议！
推荐收藏！盘点中药材及饮片检测解决方案
