【求助】NaCl的作用是什么？为什么要加？

加的这两种物质，为的是萃取的时候减少乳化，提高回收率

加盐有助于提高萃取效率，一般的萃取操作都要加的。

便于乳化分层。

提高萃取效果

我也很想知道其详细的反应机理、效果！

在弱电解质、难溶电解质和非电解质的水溶液中，加入非同离子的无机盐，能改变溶液的活度系数，从而改变离解度或溶解度。这一效应称为盐效应。当溶解度降低时为盐析效应(saltingout)；反之为盐溶效应(saltingin)。盐析效应主要是由离子的静电作用引起的，可以简单地认为，离子和水分子(为偶极子)因静电作用而产生水化，减少了可以作为“自由”溶剂的水分子，从而降低了非电解质的溶解度。盐析效应常用来促进物质的分离，如蛋白质溶液加盐发生沉淀；脂肪水解后加食盐促使肥皂与甘油水溶液的分离等。

谢谢！似懂非懂！取样如何取?取哪一部分?

这跟破乳是同一回事吗?

恩，我也认为是提高乳化效果