乳制品检测
汾阳王
第1楼2008/09/17
中国技术落后于国际不是一天两天的事情,这点毋庸置疑。但是如果我们说自己创造力第二,没有哪个国家敢说他们是第一。曾听说中国人在国外超市更换产品标价条,真正的诠释了“物美价廉”的内涵。什么时候我们能够不用自己的小聪明伤人害己?什么时候我们能够不用自己的小把戏违反道德?什么时候我们能够不用自己的小伎俩触犯法规?
闲鹤野云
第2楼2008/09/18
先用三氯乙酸处理样品。三氯乙酸能让蛋白质形成沉淀,过滤后,分别测定沉淀和滤液中的氮含量,就可以知道蛋白质的真正含量和冒充蛋白质的氮含量三聚氰胺溶于三氯乙酸么??如果不溶就无法区别.饲料行业使用氢氧化铜在沸水洗涤的方法测定真蛋白,我测试过水必须很热时才可把三聚氰胺洗下来,不然水凉了溶解度就降低了,过滤不下来.
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