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【转帖】猛料!!!国产膨化剂检出三聚氰胺,被广泛用于制作面包油条

乳制品检测

  • 日本和台湾又从中国大陆进口商品中发现三聚氰胺;香港从两款饼干中验出含过量三聚氰胺

    【《财经网》综合报道】日本和台湾又先后在从中国大陆进口的商品中发现三聚氰胺;香港则从两款饼干中验出含过量三聚氰胺;而日本一名在中国居住的幼童因食用三鹿“问题奶粉”被查出患有肾结石。

    香港食物安全中心10月18日公布,两个Munchy's 夹心饼样本被验出含过量三聚氰胺,已要求业界停售并发信警告零售商及进口商。

    该两款产品是Munchy's迷你花生夹心饼及Munchy's迷你芝士夹心饼,45克装、食用期限2009年7月15日;三聚氰胺含量为百万分之5.4和百万分之3.8。

    根据香港《2008年食物内有害物质(修订)规例》,该等产品的三聚氰胺法定上限为百万分之2.5。这意味着,一个3岁幼童每日分别食13包这款花生味夹心饼,或食19包芝士味夹心饼,就会超出安全标准。

    而台湾“卫生署”10月18日宣布,即日起禁止中国大陆制铵粉进口。此前,台湾东碱公司自大陆进口的碳酸氢铵(俗称铵粉)被检出三聚氰胺,东碱公司表示,已配合“卫生署”全面封存碳酸氢铵,但碳酸氢铵与三聚氰胺是两种不同的化学品,为何会检出三聚氰胺,公司将进一步厘清真相。东碱公司目前主要产品为硫酸钾,为钾肥的一种。

    东碱公司指出,“卫生署”自市面销售的碳酸氢铵检出三聚氰胺,但碳酸氢铵每公斤售价10元新台币,三聚氰胺每公斤市价约30元至40元新台币,按理实在没有添加的必要。

    东碱公司原本自行生产碳酸氢铵,但自1991年4月停产,改由海外进口。东碱自大陆进口的碳酸氢铵是合法进口,有“卫生署”的进口许可。

    东碱公司强调,目前已将碳酸氢铵库存完全封存,并已通知客户停止使用碳酸氢铵。

    日本驻华大使馆10月18日则证实,一名在中国居住的日本幼儿因食用“问题奶粉”后患上肾结石。但这名2岁男童病症不算严重,没有住院治疗。患儿居住在山东省,出生后一直食用三鹿奶粉。幼儿父母在“问题奶粉”曝光后,带孩子去医院检查,查明患有肾结石。

    此前一天,日本三井物产食品公司进口用来制造面包、甜点、饲料的中国制干燥蛋粉,被验出含有害物质三聚氰胺,日本政府已下令要求业者自主彻底检查并回收问题商品。

    蛋粉是将鸡蛋的蛋黄与蛋白干燥后磨成粉,大多由食品公司购买作为食品制造添加之用。三井物产进口的蛋粉被验出含2.80ppm至4.60ppm的三聚氰胺,虽然尚属微量,但已超过日本厚生劳动省设定的2.50ppm回收标准。

    三井物产表示,“问题蛋粉”是中国大连韩伟食品有限公司制造的,三井物产上个月约进口20吨,全都卖给食品大厂“丘比”的子公司“丘比蛋”,其中约有400公斤的蛋粉被铺货到日本东北地区岩手县内的面包工厂,且被用来制造约50万至60万个面包。发现问题时,这些面包恐怕已被消费一空。

    但“丘比蛋”公司表示,检查其中四种甜点面包,并没验出含三聚氰胺。■(《财经》实习记者 郭继)

    链接:食品级碳酸氢铵

    碳酸氢铵是一种碳酸盐,化学式为NH4HCO3,相对分子质量79,含氮17%左右。


    碳酸氢铵是一种无色或浅色化合物,呈粒状,板状或柱状结晶,比重1.57,容重0.75,较硫酸铵(0.86)轻,略重于粒状尿素(0.66)易溶于水,0℃时溶解度为11.3%;20℃时为21%;40℃时为35%。

    碳酸氢铵在食品行业被当作膨化剂而广泛使用。碳酸氢铵与其他膨化剂如小苏打等成本接近,但是碳酸氢铵的膨胀效果较好,常用于制作菠萝面包、沙琪玛、叉烧包、泡芙、及油条。也有人将其用来发泡海带、鱿鱼。
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  • 小鸟飞翔

    第1楼2008/10/20

    膨化剂加这玩意干啥?蓬松效果?

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  • 阳线

    第2楼2008/10/20

    碳酸氢铵中加三聚氰胺,出于什么目的?

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  • 后知后觉

    第3楼2008/10/20

    一切与牛乳有关的食品都。。。。。。 怕了,

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  • 阳线

    第4楼2008/10/20

    可是,膨化剂与牛乳沾不上边啊?

    tuodacy 发表:一切与牛乳有关的食品都。。。。。。 怕了,

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  • 物业同

    第5楼2008/10/20

    这年头,还有什么放心食品可以食啊!

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  • louxiang

    第6楼2008/10/20

    没什么可以觉得惊讶的,黑心奸商,丧尽天良.

    laohuge 发表:日本和台湾又从中国大陆进口商品中发现三聚氰胺;香港从两款饼干中验出含过量三聚氰胺

    【《财经网》综合报道】日本和台湾又先后在从中国大陆进口的商品中发现三聚氰胺;香港则从两款饼干中验出含过量三聚氰胺;而日本一名在中国居住的幼童因食用三鹿“问题奶粉”被查出患有肾结石。

    香港食物安全中心10月18日公布,两个Munchy's 夹心饼样本被验出含过量三聚氰胺,已要求业界停售并发信警告零售商及进口商。

    该两款产品是Munchy's迷你花生夹心饼及Munchy's迷你芝士夹心饼,45克装、食用期限2009年7月15日;三聚氰胺含量为百万分之5.4和百万分之3.8。

    根据香港《2008年食物内有害物质(修订)规例》,该等产品的三聚氰胺法定上限为百万分之2.5。这意味着,一个3岁幼童每日分别食13包这款花生味夹心饼,或食19包芝士味夹心饼,就会超出安全标准。

    而台湾“卫生署”10月18日宣布,即日起禁止中国大陆制铵粉进口。此前,台湾东碱公司自大陆进口的碳酸氢铵(俗称铵粉)被检出三聚氰胺,东碱公司表示,已配合“卫生署”全面封存碳酸氢铵,但碳酸氢铵与三聚氰胺是两种不同的化学品,为何会检出三聚氰胺,公司将进一步厘清真相。东碱公司目前主要产品为硫酸钾,为钾肥的一种。

    东碱公司指出,“卫生署”自市面销售的碳酸氢铵检出三聚氰胺,但碳酸氢铵每公斤售价10元新台币,三聚氰胺每公斤市价约30元至40元新台币,按理实在没有添加的必要。

    东碱公司原本自行生产碳酸氢铵,但自1991年4月停产,改由海外进口。东碱自大陆进口的碳酸氢铵是合法进口,有“卫生署”的进口许可。

    东碱公司强调,目前已将碳酸氢铵库存完全封存,并已通知客户停止使用碳酸氢铵。

    日本驻华大使馆10月18日则证实,一名在中国居住的日本幼儿因食用“问题奶粉”后患上肾结石。但这名2岁男童病症不算严重,没有住院治疗。患儿居住在山东省,出生后一直食用三鹿奶粉。幼儿父母在“问题奶粉”曝光后,带孩子去医院检查,查明患有肾结石。

    此前一天,日本三井物产食品公司进口用来制造面包、甜点、饲料的中国制干燥蛋粉,被验出含有害物质三聚氰胺,日本政府已下令要求业者自主彻底检查并回收问题商品。

    蛋粉是将鸡蛋的蛋黄与蛋白干燥后磨成粉,大多由食品公司购买作为食品制造添加之用。三井物产进口的蛋粉被验出含2.80ppm至4.60ppm的三聚氰胺,虽然尚属微量,但已超过日本厚生劳动省设定的2.50ppm回收标准。

    三井物产表示,“问题蛋粉”是中国大连韩伟食品有限公司制造的,三井物产上个月约进口20吨,全都卖给食品大厂“丘比”的子公司“丘比蛋”,其中约有400公斤的蛋粉被铺货到日本东北地区岩手县内的面包工厂,且被用来制造约50万至60万个面包。发现问题时,这些面包恐怕已被消费一空。

    但“丘比蛋”公司表示,检查其中四种甜点面包,并没验出含三聚氰胺。■(《财经》实习记者 郭继)

    链接:食品级碳酸氢铵

    碳酸氢铵是一种碳酸盐,化学式为NH4HCO3,相对分子质量79,含氮17%左右。


    碳酸氢铵是一种无色或浅色化合物,呈粒状,板状或柱状结晶,比重1.57,容重0.75,较硫酸铵(0.86)轻,略重于粒状尿素(0.66)易溶于水,0℃时溶解度为11.3%;20℃时为21%;40℃时为35%。

    碳酸氢铵在食品行业被当作膨化剂而广泛使用。碳酸氢铵与其他膨化剂如小苏打等成本接近,但是碳酸氢铵的膨胀效果较好,常用于制作菠萝面包、沙琪玛、叉烧包、泡芙、及油条。也有人将其用来发泡海带、鱿鱼。

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  • 蛋蛋

    第7楼2008/10/20

    这年头 没法活了 你说这些吃白饭的都干了些啥事

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  • 汾阳王

    第8楼2008/10/20

    如果食品里没加这些东西,会更让人惊讶!

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  • 第9楼2008/10/20

    能不能解释一下,膨化剂里面,加三聚氰胺的作用是什么?

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  • 初学者&九点虎

    第10楼2008/10/21

    有点过敏了吧

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