【讨论】食品安全问题，大家讨论啊--海鲜与维生素C的问题

是否是人体内的某种酶导致它们相互反应的?

讲这个话的人也不一定就去研究了，很有可能人云亦云的。楼主的精神很可佳，如果大多学者都有这样的科学态度，那么国民幸矣！！！！！

这个实验不好做，到现在也没发现从哪儿传出来的。

应助达人

个人理解是这样的:
现在的科学体系的基础就是现代物理和化学,而这两门学科所基于的是实验数据,发表一个论点能被大家接受是因为另外的人可以重复并准确得到这个数据.

对于这种进食不能搭配的问题,在中国由来以久,尤其是中医有很多不能同食的东西,首先平时这种同食相配的事很少能碰到,再说如果是隔一段时间先后吃到胃里,在人的消化系统里按照化学反应来说还是有机会进行的.

个人总觉得这有很多是没有实验数据支持的,从营养学上也解释不太清楚,至少到目前没有听说哪有这种混配产生确切毒性的报道的,因为像新药物进入临床前都要经动物实验的,其实这个如果对人有毒性,对高等动物也应该是有毒的.可以拿高等动物试试,比如猫,这个海鲜配VC我想猫应该能吃.

这个问题有人在乎,有人不在乎.小心为上吧.

其实海鲜中含的绝大部分是有机砷，并不能被还原成砒霜，本人经常吃海鲜时喝橙汁（橙汁富含维C），现在照样活得好好的。

Vc有很强的还原性，可以把五价的还原成三价的。

是需要好好搞清楚

且先不论说的有没有道理,首先这种不人云亦云,谨慎求实的态度是绝对值得提倡的!希望每一个人都能有这样的科学精神!