【讨论】不知道各位老师有没有用近红外做过水果果实品质检验方面的工作？

关键是看食品企业需要哪些实时再线检测。知道有人通过葡萄的糖度，对生产过程和育种进行研究的。

这类研究已经很多了，也有现成的产品配套了。
这是属于应用层面上的，多数是仪器配套的解决问题，例如采用什么样的采用方式，是否在线，是否便携等等。

所言极是，的确是在应用的层面上，感觉一方面模型的建立比较难，另一个就是仪器的选择及配套问题，因为是在研究的过程中，还没到在食品企业广泛应用，所以就有一个选什么样的仪器，用什么方法建立模型，然后后期的实际应用等问题，需要设计一个思路吧。
另外请问哪儿有现在的产品配套设施，能否提供一点信息？谢谢您了！

仪器的稳定性，采样方式解决，得到的谱图稳定，那么模型建立自然不是困难。做在线，自然要考虑到成本，速度等因素，在这方面，阵列式的近红外有一定优势。实际应用的时候模型维护必不可少，这就是后面的工作了。
我说的产品配套，是指有现成的专用仪器了。要是放在在线，不管哪家的产品都需要根据你的要求有所定制和改变的。
你可以试试联系各个做近红外的厂家，国内外加起来都没有几家，很好问的

专家你建议哪家

咱就不在这里推厂商了
买东西要考虑的很多，性价比，能否达到要求，要会讨价还价的~

在坛子里看到了这个，看起来好像是已经建立模型成熟应用了，不知道是国内还是国外的。我想要明白的一个问题是在前期的研究过程中也就是建立模型这个阶段，用什么样的仪器，什么样的方法比较好一点。就像这个图所表现的，每个果实只测量一个点，这个点是否有足够的代表性？即使前期建模时可以设计多点采样，那么后期应用只采一点能不能说明问题？

我谈不上是老师我只是发表一下自己的意见，我是一名近红外的应用者，在北京聚光世达有限公司有一台关于近红外探头式的仪器，专门针对水果的糖度设计的，已经有建好的模型，直接那探头对着水果照一下就能出来糖度值！如果你觉的可以可以去他们的网站看一下！

斑竹所提到的水果检测图片是我们资料里的，但是这方面检测工作我们也没有进行过，建立模型应该是在线扫描谱图建立的，不应该是多点建立吧。
如果斑竹有计划开展这方面研究，我们倒是很感兴趣哦，看能不能合作呀