【大胆预言】激素检测是否成为未来的另一项重大检测内容？！

今天的您吃的水果做了激素检测吗？含量是多少呢？对于目前市场上的这种情况，专家提醒说，对于一些“早产”的水果应尽量慎购，多吃应季或真正的反季节果蔬，而小孩则要尽量避免嘴直接接触水果表皮。

激素水果长得好却营养低

据了解，膨大剂的使用会使果蔬的细胞非正常撑大，形状也会变得比较奇特，其中所含的一些成分如氨基酸、糖等不够，导致口感较差，营养也会降低，催熟剂如乙烯等的使用则会加快果蔬成熟，缩短其生长期，最后出来的产品虽然外表看起来与正常生长的无异甚至优于正常生长的，但是同样存在口感差、营养成分低的问题，尽管如此，目前很多果蔬都在不同程度地使用催熟剂。而这样做的目的，主要是因为经济上的原因，赶在季节前出街卖，价格会高很多。

医学专家：激素会导致儿童性早熟

据了解，消费者往往在不知情的情况下食用了大量含有化学激素的食品，但这些食品是否会对人体健康造成损害，由于研究工作尚未展开，目前未有科学的说法。但很多专家们都指出，从理论上讲，服用激素对人体健康一定会造成影响。如会出现过敏反应、腹泻，体内残留的激素浓度过高会引起其他相关疾病，现在肿瘤病人增多，与激素的泛滥不无关系。

南方医院儿科医生吴学东副教授在接受记者采访时表示，激素或类激素过多是儿童性早熟发病的主要原因。吴学东指出，长期食用催熟的蔬菜水果，和食用含有激素的肉类快餐、保健品一样，会导致一些小孩发育紊乱，出现异于同龄人的生理状况，产生性早熟等不良反应。因此他呼吁，家长不要再给孩子吃一些人工催熟的蔬菜水果，这样只会加剧孩子的性早熟程度，因为有六成的性早熟都是人为吃出来的。

安全范围内使用不会危害健康？

对于激素的问题，记者查阅了有关法规，我国《食品卫生法》中有几百项国家卫生标准，但对五花八门的生长激素却没有相关指标规定。

说实话，激素检测我们没做过。但希望国家能够重视这个问题，毕竟关乎下一代的健康问题是头等大事。现在一切向钱看，黑心的事一件一件往外冒，国家的质检机构形同摆设，法律形同摆设，往往等到类似三聚氰胺事件爆发之后才有所行动，那已经迟了

现在冬季吃春夏季的水果蔬菜比较多～那些生产于大棚之中的很难保证其没有激素！

估计激素问题因为问题很大，一时很难开展！

说实话，激素检测我们没做过。但希望国家能够重视这个问题，毕竟关乎下一代的健康问题是头等大事。现在一切向钱看，黑心的事一件一件往外冒，国家的质检机构形同摆设，法律形同摆设，往往等到类似三聚氰胺事件爆发之后才有所行动，那已经迟了[/quote]

现在冬季吃春夏季的水果蔬菜比较多～那些生产于大棚之中的很难保证其没有激素！[/quote]


估计激素问题因为问题很大，一时很难开展！[/quote]

本人做了一点点,但听毒理研究的人,植物激素毒性不高,也许他们研究深度不够,因此也就不大重视,听大家一说,我的将他们作为检测方法今后研究重点.

我们只作农残，还没拓展到激素。

应助达人

激素有点复杂了，目前开展全国性工作难度较大。各地水平差异较大，不好实施。应该是有条件的地方先做试点，然后推广。
但是可以预见，在不久的将来激素检测肯定会成为一个重点。现在食品行业太乱，问题层出不穷，说不定哪天，激素也会产生大问题。担忧中！

个人感觉激素类检测是农残检测的一个重要发展方向随着人们生活书品的提高，会越来越重视水果的质量，很多植物激素是给我们带来了高的产量，但是随之而来的是风味的下降，在我们的工作中也逐渐开始开展激素类物质的检测，比如猕猴桃中的膨大剂残留情况普查工作已经开始。