老多_小多
第1楼2009/03/04
GB/T 6194—86 水果、蔬菜可溶性糖测定法(作废,滴定的样品处理仅供参考)
取样。称取 100g鲜样加入等重量的水,放入组织捣碎机中捣成1:1匀浆,有些材料匀浆比例可适当调整,多汁果蔬类可直接捣浆。称取匀浆25.0或50.0g(相当于样品12.5或25.0g)放入150ml烧杯中,含有机酸较多的材料加0.5~2.0g粉状CaCO3调至中性(广范试纸检试)。用水将样液全部转入250ml容量瓶中,并调整体积约为200ml。置80±2℃水浴保温30min,其间摇动数次,取出加入乙酸锌溶液及亚铁氰化钾溶液各 2~5ml,冷却至室温后,用水定容,过滤备用。