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【转帖】大家注意---防3类食物引发中毒

去年冬天

2009/04/22

食品安全/营养与健康

昨日，省卫生厅通报今年第一季度食物中毒情况：与2008年同期相比，报告起数、中毒人数和死亡人数迅速上涨。专家提醒：气温逐渐升高，细菌容易繁殖，春夏之交尤应预防米粉、熟肉制品及含奶糕点三类食物引发的中毒。

　　今年第一季度，全省共收到各市(州)、县(区)食物中毒事件报告6起,中毒248人,死亡7人。与2008年同期相比，报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加100%、2154.54%、600%。

　　其中，3月份食物中毒的报告起数和中毒人数最多，中毒的主要原因为化学性食物中毒(主要包括豆浆中毒、豆角中毒、发芽土豆中毒、亚硝酸盐中毒、鱼类引起的组胺中毒等)，中毒主要发生在集体食堂。

　　湖北省食品安全办公室有关负责人徐文林提醒，随着气温升高，细菌繁殖加快，消费者尤其要注意米粉、熟肉制品及含奶糕点三类食物引发的中毒。

　　专家提醒，购买这三类食物，最好到大型超市，尤其不要到无冰箱冰柜、无空调的场所购买。买回后尽早食用，食用前一定要充分加热，尽量不吃隔夜的。若出现恶心、呕吐、腹痛等食物中毒症状，要多饮水，腹泻较重或出现休克症状，应立即就医。

文章来源：荆楚网-楚天都市报

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chemistryren

第1楼2009/04/22

恩,天热了尽量吃新鲜的.少烧点,一餐吃完最好。

0

wsy18

第2楼2009/04/23

这是应该自己注意的食品安全。谢谢提醒。

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sxlcrql

第3楼2009/05/15

天气热了，是应该更注意细菌感染

0

symmacros

第4楼2009/05/16

应助达人

前几天，在超市买了一包很有名的豆腐干，回家后发现已经有点发粘。真是在购买时，要当心。

0

pfz1985

第5楼2009/05/23

夏季更要注意食品安全

0

learner1999

第6楼2009/05/23

应助达人

豆角中毒最难受了，我可领教了

0

sjxsjx

第7楼2009/05/26

同意!
chemistryren 发表:恩,天热了尽量吃新鲜的.少烧点,一餐吃完最好。

0

沙漠之舟

第8楼2009/05/26

应该自己注意食品的安全问题啊谢谢

0

pfz1985

第9楼2009/05/26

夏天是细菌多发的季节，一定要少吃凉拌变质食品，买新鲜的自己做

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后知后觉

第10楼2009/05/30

可得注意啦！夏季是食物中毒高发季节

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