分析化学
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第1楼2009/09/08
如果有气相色谱，可用顶空法测试。
〓疯子哥〓
第2楼2009/09/08
可以参考啤酒中的双乙酰的检测方法邻苯二胺与双乙酰反应生成2,3-二甲喹喔啉在335nm 下有一最大吸收可对双乙酰进行定量测定由于其他联二酮具有相同的反应特性且在蒸馏过程中部分前驱体会转化成联二酮因此上述测定结果为总联二酮含量
第3楼2009/09/08
看看啤酒中的具体分析方法啤酒双乙酰的测定紫外分光光度法
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