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【分享】（农作物）食品中的多肽含量测定

食品安全/营养与健康

  • 以植物为原料，提取有效成分。经再加工后得成品饮料。现在想测定饮料中的多肽。试问有没有什么好的方法测定，尤其是用紫外可见分光光度计进行测定的方法？
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    +关注 私聊

  • 纸鸢

    第1楼2011/01/04

    液相
    乙腈水的流动相 加有一点TFA
    C18反相柱

0
    +关注 私聊

  • abcdefghijkl123

    第2楼2011/01/05

    我只知道食品（饮料）中多肽用高效反相液相色谱的方法，可以用紫外分光光度吗

0
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