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廉价肉丸是如何制作的，你整明白没有？

逆天一棍

2014/01/04

食品安全/营养与健康

冬日里，呼朋唤友"吃着火锅唱着歌"无疑是一件美事。各式肉丸在火锅中绝对是不能少的主角。

但当你在食用鲜香脆爽的肉丸时，入嘴的那一份口感和香味，很可能恰恰是食品添加剂的功效。

21世纪经济报道记者走访了上海一些肉丸类产品消费集中的地方，发现大量肉丸都是淀粉和食品添加剂混杂了零星肉类而制成。因为这些肉丸价格相对便宜，而口感风味较"货真价实"的肉丸差别不大，因而成了目前在火锅店、麻辣烫中的"明星产品".这些"仿肉丸"从何而来，如何制作，食之对人体有无危害？是"吃客"们亟需弄明白的问题。

你们整明白没有这肉丸到底是如何制作的？

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依风1986

第1楼2014/01/05

应助达人

我们那自助火锅，16元一位，肉食多，特爱吃那牛肉丸，看来得小心点

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fanchuangang

第2楼2014/01/05

是啊，看来还真得要注意，特别是喜欢吃肉丸的朋友，前段时间一只热衷于吃狗肉，看到电视上的报道，不敢吃了，看来是能吃的比较放心的东西越来越少了

0

yjshjl

第3楼2014/01/05

多了解，多注意，认识很重要呀！

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逆天一棍

第4楼2014/01/05

比较这价位和吃食，应该会有猫腻的。不然老板肯定赔死了。
依风1986(xurunjiao5339) 发表:我们那自助火锅，16元一位，肉食多，特爱吃那牛肉丸，看来得小心点

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逆天一棍

第5楼2014/01/05

养生上要注意均衡，要注意杂食，而实际事实上又要尽量缩小自己的食谱容量，真的很矛盾啊。
fanchuangang(fanchuangang) 发表:是啊，看来还真得要注意，特别是喜欢吃肉丸的朋友，前段时间一只热衷于吃狗肉，看到电视上的报道，不敢吃了，看来是能吃的比较放心的东西越来越少了

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逆天一棍

第6楼2014/01/05

理性选择最重要。不能贪图便宜，也不能奢侈消费。
yjshjl(yjshjl) 发表:多了解，多注意，认识很重要呀！

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依风1986

第7楼2014/01/05

应助达人

有道理，所以细想后觉得不敢了
逆天一棍(fengmo4668) 发表:比较这价位和吃食，应该会有猫腻的。不然老板肯定赔死了。

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aaaa2012

第8楼2014/01/05

都是些什么肉？16元一位，真是太便宜了
依风1986(xurunjiao5339) 发表:我们那自助火锅，16元一位，肉食多，特爱吃那牛肉丸，看来得小心点

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依风1986

第9楼2014/01/05

应助达人

人头是16元一位，然后锅底另外10元是只有一个
aaaa2012(v2830723) 发表:都是些什么肉？16元一位，真是太便宜了

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逆天一棍

第10楼2014/01/05

这种事儿，还是需要自己多留心啊。
依风1986(xurunjiao5339) 发表:有道理，所以细想后觉得不敢了

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