食品毒素/微生物检测
爱杰杰
第1楼2009/10/26
天呢，我还以为大型超市的东西很卫生呢！外面的东西就更可想而知了！严管！！
zhubohong
第2楼2009/10/28
都无法想象！
雾非雾
第3楼2009/10/28
微生物超标是可能的，因为微生物是活的，在超市那种流动性大，开放的空间里，就是消毒做得再好，经过一段时间之后微生物都是很快能繁殖增多的，超市的营业时间又比较长，所以出现这种情况可能理解，只要不是强致病性微生物影响应该不大。
wsy18
第4楼2009/10/29
微生物超标的另一个环节是盛器、包装、工具（刀、砧板、抹布等等）的消毒不严。
魅力星光
第5楼2009/10/29
超市熟食不及格,经常有听说,所以一般都不买其实路边的烧腊店也一样,很多熟食都是不及格的所以少买为秒
快乐
第6楼2010/02/11
除了微生物，添加剂用量也是很可怕的
sxzhao
第7楼2010/02/11
熟食基本不买，但说实话好些熟食味道不错，如果不是考虑到卫生问题，还是会经常买的
第8楼2010/02/11
熟食味道好，是因为使用了大量的食品添加剂。
atlas
第9楼2010/02/11
买回家再用微波加工一下.
第10楼2010/02/11
微波炉杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。这只是理论上的，但就是没有做过熟食买回家，再用微波炉加热，能起到多少作用。
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