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【讨论】乳制品中蛋白质及非蛋白氮快速检测技术

乳制品检测

  • 对于乳制品中蛋白质及非蛋白氮的检测方法，国家在2008年发布了GB/T 21704-2008《乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定》和NY/T1678-2008《乳与乳制品中蛋白质的测定 双缩脲比色法》，但GB/T 21704-2008是采用滴定的方法，NY/T1678-2008是双缩脲比色法，检测时间比较长，均无法实现乳制品中蛋白及非蛋白氮的快速检测，造成在鲜奶收购中检测速度慢，运奶车等待时间比较长的现象，是否有一种方法或仪器可快速定量的检测上述物质呢，最好分析时间控制在15分钟以内。
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    +关注 私聊

  • 老多_小多

    第1楼2009/11/19

    你说的是整个流程吗？
    15分钟以内测定完只有一种，红外，但是结果的准确性可能要差点，非蛋白氮好象也没标准

0
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  • zhuxiugao

    第2楼2009/11/22

    目前正在实验，等结果出来再跟大家讨论

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  • 初学者&九点虎

    第3楼2009/11/23

    FOSS公司的仪器就能检测，很快的

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  • collihigh

    第4楼2009/11/24

    能否提前透露一下情况。

    zhuxiugao(zhuxiugao) 发表:目前正在实验，等结果出来再跟大家讨论

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  • 老多_小多

    第5楼2009/11/24

    好象是新出来的设备吧

    初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:FOSS公司的仪器就能检测，很快的

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