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【求助】乳清粉和乳粉之间的联系和区别？

雾非雾

2009/11/29

乳制品检测

没弄太明白这两者之间有什么区别和联系，请高手帮着解答，谢谢！

分
该帖子已被版主-老多_小多加2积分，加2经验;加分理由:鼓励在本版发帖

相关话题

秋月芙蓉

第1楼2009/11/29

乳清粉是添加到乳粉配方中的一种添加物

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荷月

第2楼2009/11/29

学习啦！

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社区=冬季=

第3楼2009/11/29

从来没听说过

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雾非雾

第4楼2009/11/30

应助达人

那乳清粉是什么制造的？天然的？
ljhciq(ljhciq) 发表:乳清粉是添加到乳粉配方中的一种添加物

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雾非雾

第5楼2009/11/30

应助达人

所以要好好弄明白才行的。难道是牛奶沉降蛋白后剩的清液制的？
冬季(lylsg555) 发表:从来没听说过

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魅力星光

第6楼2009/11/30

同样经常听说，分不清

0

yzyxq

第7楼2009/11/30

乳清粉是一种重要的食品原料。
也是从乳（通常是牛乳）中生产得到。
原料乳通过脱脂后，蛋白质沉淀（形成干酪素），留下的溶液就是乳清。
乳清中含有大量的乳糖、乳清蛋白和其它微量成分，具有很高的营养价值。经喷雾干燥后即形成乳清粉。

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分
该帖子已被版主-老多_小多加2积分，加2经验;加分理由:说的不错

老多_小多

第8楼2009/12/02

应该是这样的
yzyxq(yzyxq) 发表:乳清粉是一种重要的食品原料。
也是从乳（通常是牛乳）中生产得到。
原料乳通过脱脂后，蛋白质沉淀（形成干酪素），留下的溶液就是乳清。
乳清中含有大量的乳糖、乳清蛋白和其它微量成分，具有很高的营养价值。经喷雾干燥后即形成乳清粉。

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初学者&九点虎

第9楼2009/12/03

一般乳清粉含有80%的乳糖
yzyxq(yzyxq) 发表:乳清粉是一种重要的食品原料。
也是从乳（通常是牛乳）中生产得到。
原料乳通过脱脂后，蛋白质沉淀（形成干酪素），留下的溶液就是乳清。
乳清中含有大量的乳糖、乳清蛋白和其它微量成分，具有很高的营养价值。经喷雾干燥后即形成乳清粉。

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老多_小多

第10楼2009/12/06

乳粉呢
初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:一般乳清粉含有80%的乳糖

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