【讨论】白酒中的成分分析

应助达人

请您是否先谈谈您怎样分析白酒。做那部分的组分。请问是讨论白酒的常规组分还是微量组分的研究？

请问楼主想做哪方面的分析呢？能不能具体点？配方？工艺？或是其它？

白酒里面肯定有水﹐而水是不能直接進入毛細管柱的。我也想了解這方面的解決辦法。關注中。。。

有能进水的柱子吧，我只是听说，呵呵，我打酱油的

强极性的wax柱子可直接进白酒样品

您好！我想做白酒中的微量成分，现在我想做白酒中的农残和风味成份，想请教一下样品的前处理

应助达人

做白酒中的微量成分样品的前处理一般采用夜夜萃取, 固相萃取（SPE), 也可用固相微萃取（SPME）进行成分MS鉴定。直接进样也可用获得大致70-90个成分。

一般做白酒分析,是分要不要做酸.不做酸就只有几个组分,用填充柱做就可以了.如果是做酸的话,还要看做多少组分..一些国内比较大的酒厂,都有历史悠久的酒酵,酒窖时间越久,微生物就越多,所以为什么那些比较大的酒厂,口感都很好的原因..有专门的白酒分析柱子,一般情况下都会采取直接进样的方法.如果要测残留的话,也可以采取顶空法来做..微生物的话很多用液相色谱来分析了..
我是分析仪器生产厂家,有需要交流的可以联系我
张小刚:13585135606
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