仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯

【讨论】中国人每年消耗逾75亿个黑心餐盒 危害堪比吸毒

食品安全/营养与健康

  • 3·15期间,有媒体发布调查数据称,北京餐馆的一次性餐盒合格率仅7成,存在不少健康隐患。2010年3月中旬,民间环保机构在北京两家著名的饭店“老边饺子”和“东来顺涮羊肉”消费、打包之后,将餐盒送往一家专业的检验机构检测。 检测结果触目惊心:两家饭店使用的餐盒虽然生产厂家不同,但检测结果显示,它们的正己烷蒸发残渣均超过国家标准20倍,而乙酸蒸发残渣则超标了近150倍。这意味着,如果长时间用这种餐盒盛放含有油和醋的食物,人们将会“吃掉1/3的餐盒”。

    在北京市理化分析测试中心对餐盒进行的检测中,工作人员将餐盒的样品放入正己烷和乙酸溶液浸泡一段时间后取出,对溶液进行蒸发处理,并称取剩余残渣的重量,从而确定餐盒中有多少物质可能溶解在食物里。其中,正己烷模拟的是食用油,而乙酸模拟的则是醋,这都是日常打包食品中常常会出现的成分。

    在理想的状态里,一次性餐盒应当由高纯度的聚丙烯塑料制成,柔韧度高,能耐高温,浸泡在正己烷和乙酸溶液中,也不会发生化学反应。但在实际生产中,人们会在纯净的聚丙烯中加入一定比例的碳酸钙和滑石粉,作为填充料。也正是因为它们的加入,有些一次性餐盒的颜色由透明变成了白色。按照国家规定,填充料在原料中所占的比例不能超过20%。但事实是,有的厂家原料中碳酸钙的比例超过一半,有的“甚至会超过80%”。

    在原料中,工人们还需要加入石蜡和工业废塑料作为补充。这些工业废塑料的来源,可能是工厂生产的边角料、回收的旧塑料,甚至还有可能是医疗垃圾。它们被混合在一起,熔化后挤成长条,再被切成细小的颗粒。这原本是绝不允许用于食品行业的原料,最终被制成餐盒,盛满了饭菜并送到了我们的面前,甚至还被我们吃进了肚子里。

    根据检测结果,溶解在乙酸和正己烷溶液中的物质包括“工业碳酸钙和工业石蜡中的部分致癌成分”。这也就是我们所“吃掉”的饭盒的成分。这些成分中,工业碳酸钙可能会影响人体的代谢系统,形成胆结石、肾结石,其中包含的重金属杂质还会威胁人体消化道、神经系统的健康。至于石蜡中所包含的多环芳香烃,会影响人体的造血系统、神经系统和消化系统,还会蓄积毒性,并诱发癌症。
    +关注 私聊
  • 雾非雾

    第1楼2010/03/24

    应助达人



    目前市面上的一次性餐盒据专业人士估计“合格率还不到一半”。全国生产餐盒的厂家,获得工商和卫生许可证的只有一半左右。而一些企业在获得许可证后,还会重新开始违规生产不合格产品。更重要的,是在实际销售中,不合格产品占据着大部分的市场份额,这样的市场现状又再一次影响了合格率的数据。

    如果生产优质餐盒,使用食品级的聚丙烯树脂原料,每吨原料的价格就要11000元。而工业废塑料的价格是一吨5000元,劣质的工业碳酸钙填充料更便宜,一吨只要2000元,折算下来,黑心饭盒的成本能够节约一半,也有了更大的盈利空间。

    虽然从质量上来看,优质餐盒有着不可比拟的优势:因为聚丙烯的纯度高,这样的餐盒结实、不渗漏、对健康的危害低。但对于那些购买餐盒的消费者——各个饭店而言,相比于质量和安全,价格往往是他们考虑的最重要的因素。于是,低价的劣质黑心餐盒就这样一次次地占了上风,挤占了大部分的市场份额,北京的市场“简直就要被烂餐盒垄断了”。 在北京市通州区,一个烟雾腾腾的小厂房里,环境脏乱不堪,空气里充斥着刺鼻的怪味。“一个连许可证都没有拿到的企业,当然不会注意卫生条件了。”

    国际食品包装协会”所发布的数据显示,中国每年消耗的一次性餐盒有150亿个。如果按照估算的合格率,这意味着每年消耗的“黑心餐盒”超过75亿个。

0
    +关注 私聊
  • 雾非雾

    第2楼2010/03/24

    应助达人

    人们对食品包装的安全总没有足够的重视。食品包装不是食品,但它的生产标准应当等同食品来对待。去年年底,卫生部等7部门发出了《关于开展食品包装材料清理工作的通知》,明确规定了“可用于食品包装材料的物质名单”、“禁止用于食品包装材料的物质名单”。要真正推动食品包装,不仅要完善法律,也要保证现有制度的执行。这需要国家进一步大力投入,也需要卫生、质检、工商几个部门的联合行动。人们应该购买使用那些质量获得认证的食品包装:“代表食品质量安全市场准入的‘QS’标志,代表塑料类别的数字,以及一个代表可循环利用的三角符号。有这三个符号,才可能是合格产品。”

0
    +关注 私聊
  • duyiwen999

    第3楼2010/03/24

    陋习已成风,不好改了喽

0
    +关注 私聊
  • yuguoshenshen

    第4楼2010/03/25

    食品包装应当等同食品来对待!食品包装直接关系到食品质量和食品安全!二者同等重要!

0
    +关注 私聊
  • Onway

    第5楼2010/03/25

    早就说要取消一次性餐具,怎么也每个动静
    不过也没办法啊,中国街头小吃这么多,不用一次性餐具也不好盛啊!

0
    +关注 私聊
  • 3kkk

    第6楼2010/03/25

    杜绝一次性餐盒的使用是不现实的,关键是没有健全的法律法规来规范生产企业

0
    +关注 私聊
  • xy642316

    第7楼2010/03/25

    相比于地沟油,危害小多了。

0
    +关注 私聊
  • 天天洗碗

    第8楼2010/03/26

    食品包装材料的检测早该有个标准了,不知是技术上有差距还是其他原因,包材的检验方法好像没有统一标准

0
    +关注 私聊
  • wsy18

    第9楼2010/03/26

    就是,食品安全了,包装不安全,仍然没用。

    yuguoshenshen(yuguoshenshen) 发表:食品包装应当等同食品来对待!食品包装直接关系到食品质量和食品安全!二者同等重要!

0
    +关注 私聊
  • atlas

    第10楼2010/03/26

    唉!一声叹息。一次性餐具是为了更卫生,结果适得其反,究竟是什么原因?

0
查看更多
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...