分析化学
老化验工
第1楼2010/04/13
因为它含有极性基团>C=O，亲水的，而非极性成分（甲基）的含量不大，因而易溶于水，同样是酮，随着烃基R的碳原子数增大，酮的溶解性的会不断降低，直至不溶。醇类、羧酸类也是同样的。
雾非雾
第2楼2010/04/13
丙酮分子结构里的羰基（C=O）可以与H2O形成氢键，随着烃基R的碳原子数增大，烷基带来的疏水效应也较大，就会阻碍形成氢键。
coffee8
第3楼2010/04/13
加入氯化钠至饱和，会分层吧！
第4楼2010/04/13
氯化钠饱和也不能使丙酮与水完全分离（以前做过试验）。
symmacros
第5楼2010/04/14
丙酮应该是极性有机化合物？
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