仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >色谱 > 液相色谱（LC） > 帖子详情

【资料】分析大蒜中的二烯丙基二硫（蒜素）

rectangle

2010/04/15

液相色谱（LC）

大蒜中有两种酶（蒜苷和蒜碱）。蒜苷接触空气时，它会使蒜碱转化成二烯丙基二

硫（蒜素）。就算蒜苷加热至失活，蒜碱仍然会残留在大蒜内，残留在空气中的蒜素会蒸发。

大蒜中的二烯丙基二硫的分析条件如下，需要色谱图，可以下载哦！

Detector : UV/Vis Detector 195 nm
Pump : Gradient Pump
Column : C18, 250 mm * 4.6 mm, 5 um
Note : 0.456 g/ 10 ml water – Vigorous extraction
Temperature : 25 ℃
Solvent : Acetonitrile : water = 3 : 7
Flow Rate : 1.2 ml/min
Inject Volume : 20ul

附件：

1--分析大蒜中的二烯丙基二硫（蒜素）.pdf

分
该帖子已被版主-有水有渝加2积分，加2经验;加分理由:谢谢分享

相关话题

1818

第1楼2010/04/15

值得看看!!多谢分享哟~~~

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

丹纳赫苏州基地打工人的梦想

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...