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【求助】鱿鱼丝中的甲醛?

液相色谱(LC)

  • 鱿鱼丝中的甲醛?假如加工过程中没有添加,原料带入,我们是否按食品添加剂违禁使用?新的鱿鱼丝标准问啥没有提及?
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  • xing-xing

    第1楼2010/07/05

    国标不可能面面俱到,

    发现应该按食品添加剂违禁使用

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  • 有水有渝

    第2楼2010/07/05

    应助达人

    甲醛属于食品添加剂吗?甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂,已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。应该从原料开始控制,不应该等到成品了再来。

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  • yanghaichao0

    第3楼2010/07/05

    严格禁止添加。像苏丹红禁止添加到食品中一样

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  • rzzhangny

    第4楼2010/07/06

    是非食品添加剂,但原料带入,鱿鱼本身在捕捞贮存的过程就产生甲醛,怎么办?

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  • 有水有渝

    第5楼2010/07/06

    应助达人

    甲醛是自行产生的还是人为加入的,如果是自行产生的,肯定有控制措施的。

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