【求助】食品中山梨酸、苯甲酸检测

偶今天也接了个这个任务，偶只有hp-5、Rtx-1701、Rtx-wax毛细柱，请教各位大侠用哪个柱子好，试验条件怎样！！

应助达人

DB-WAX毛细柱做山梨酸的峰型较好、苯甲酸的峰型较差拖尾。例如200°C恒温或100到250°C程序升温试试。

食品样品用盐酸酸化，乙醚提取，40度水浴挥干，丙酮定溶。

山梨酸、苯甲酸标样用丙酮稀释为标准系列浓度。

应助达人

用液相也可以做呀

应助达人

用LC比较好做，比GC容易准确，GC的苯甲酸峰型差。

我这里没液相 ，只有气相，所以没的选择。

不过有人dB-5（hp-5）做的很好 条件就和5009的一样，就是柱温程序升温，最后也是170度。

也可以用硫代巴比妥酸比色法来做食品中的山梨酸的测定，按国标5009的方法来测，通过加入山梨酸试剂来比对，可以看出该食品中的山梨酸含量。有兴趣的可以来电咨询075526544101 QQ 512337100

应助达人

我们用hp-5的柱子，按照国标设定条件。