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【资料】白酒中乳酸液相分析方法

儒雅凤

2010/08/31

液相色谱（LC）

有版友问：“白酒中乳酸液相分析方法”，见：http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100830/2751646/index.shtml
刚好手头有类似的资料。
高效液相色谱法测定白酒中乳酸和乙酸含量

【刊　名】《酿酒科技》 2009年第5期,115-116页
【摘要】采用高效液相色谱法检测白酒中乳酸、乙酸含量，检测速度快，检测样品浓度范围宽，精密度和准确度高。高效液相色谱法和气相色谱法联用可对白酒中有机酸含量进行全面分析。

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