【分享】现行有效的5009系列食品理化指标检验标准汇总

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2010/09/03

私聊

食品常规理化分析

现行有效的5009系列食品理化指标检验标准共计219个，其中GB/T 5009.46-2003标准内容部分作废，具体情况为：

　　该标准中新鲜生乳相对密度的测定被GB 5413.33-2010 食品安全国家标准生乳相对密度的测定替代，酸度的测定被GB 5413.34-2010 食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定替代，脂肪的测定被GB 5413.3-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定替代。

　　此外GB/T 5009.187-2003标准已废止。

具体汇总目录整理如下：（附件见1~5楼）

GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验方法理化部分总则

GB/T 5009.2-2003 食品的相对密度的测定

GB 5009.3-2010 食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.4-2010 食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB 5009.5-2010 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定

GB/T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定

GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定

GB/T 5009.9-2008 食品中淀粉的测定

GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定

GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12-2010 食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定

GB/T 5009.14-2003 食品中锌的测定

GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定

GB/T 5009.16-2003 食品中锡的测定

GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定

GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定

GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T 5009.21-2003 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定

GB/T 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素Bl 的测定

GB/T 5009.23-2006 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2 的测定

GB 5009.24-2010 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1 和B1 的测定

GB/T 5009.25-2003 植物性食品中杂色曲霉素的测定

GB/T 5009.26-2003 食品中N-亚硝胺类的测定

GB/T 5009.27-2003 食品中苯并(a)芘的测定

GB/T 5009.28-2003 食品中糖精钠的测定

GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定

GB/T 5009.30-2003 食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6—二叔丁基对甲酚(BHT)的测定

GB/T 5009.31-2003 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定

GB/T 5009.32-2003 油酯中没食子酸丙酯(PG)测定

GB 5009.33-2010 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定

GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定

GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定

GB/T 5009.36-2003 粮食卫生标准的分析方法

GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法

GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法

GB/T 5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法

GB/T 5009.42-2003 食盐卫生标准的分析方法含第1 号修改单

GB/T 5009.43-2003 味精卫生标准的分析方法

GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.46-2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法

GB/T 5009.50-2003 冷饮食品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法

GB/T 5009.52-2003 发酵性豆制品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.53-2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.54-2003 酱腌菜卫生标准的分析方法

GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法

GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法

GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法

GB/T 5009.58-2003 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准的分析方法

GB/T 5009.59-2003 食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法

GB/T 5009.60-2003 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.61-2003 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.62-2003 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法

GB/T 5009.63-2003 搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法

GB/T 5009.64-2003 食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法

GB/T 5009.65-2003 食品用高压锅密封圈卫生标准的分析方法

GB/T 5009.66-2003 橡胶奶嘴卫生标准的分析方法

GB/T 5009.67-2003 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.68-2003 食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法

GB/T 5009.69-2008 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法

GB/T 5009.70-2003 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准的分析方法

GB/T 5009.71-2003 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准的分析方法

GB/T 5009.72-2003 铝制食具容器卫生标准的分析方法

GB/T 5009.73-2003 粮食中二溴乙烷残留量的测定

GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验

GB/T 5009.75-2003 食品添加剂中铅的测定

GB/T 5009.76-2003 食品添加剂中砷的测定

GB/T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法

GB/T 5009.78-2003 食品包装用原纸卫生标准的分析方法

GB/T 5009.79-2003 食品用橡胶管卫生检验方法

GB/T 5009.80-2003 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法

GB/T 5009.81-2003 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法

GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A 和维生素E 的测定

GB/T 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定

GB/T 5009.84-2003 食品中硫胺素(维生素B1)的测定

GB/T 5009.85-2003 食品中核黄素的测定

GB/T 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定（荧光法和2,4-二硝基苯肼法）

GB/T 5009.87-2003 食品中磷的测定

GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定

GB/T 5009.89-2003 食品中烟酸的测定

GB/T 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定

GB/T 5009.91-2003 食品中钾、钠的测定

GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定

GB 5009.93-2010 食品安全国家标准食品中硒的测定

GB/T 5009.94-2003 植物性食品中稀土的测定

GB/T 5009.95-2003 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定

GB/T 5009.96-2003 谷物和大豆中赭曲霉毒素A 的测定

GB/T 5009.97-2003 食品中环己基氨基磺酸钠的测定

GB/T 5009.98-2003 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准分析方法

GB/T 5009.99-2003 食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法

GB/T 5009.100-2003 食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.101-2003 食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中锑的测定

GB/T 5009.102-2003 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

GB/T 5009.103-2003 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定

GB/T 5009.104-2003 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定

GB/T 5009.105-2003 黄瓜中百菌清残留量的测定

GB/T 5009.106-2003 植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定

GB/T 5009.107-2003 植物性食品中二嗪磷残留量的测定

GB/T 5009.108-2003 畜禽肉中己烯雌酚的测定

GB/T 5009.109-2003 柑桔中水胺硫磷残留量的测定

GB/T 5009.110-2003 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

GB/T 5009.112-2003 大米和柑桔中喹硫磷残留量的测定

GB/T 5009.113-2003 大米中杀虫环残留量的测定

GB/T 5009.114-2003 大米中杀虫双残留量的测定

GB/T 5009.115-2003 稻谷中三环唑残留量的测定

GB/T 5009.116-2003 畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定(高效液相色谱法)

GB/T 5009.117-2003 食用豆粕卫生标准的分析方法

GB/T 5009.118-2008 谷物中T-2 毒素的测定

GB/T 5009.119-2003 复合食品包装袋中二氨基甲苯的测定

GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定

GB/T 5009.121-2003 食品中脱氢乙酸的测定

GB/T 5009.122-2003 食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1,1-二氯乙烷的测定

GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定

GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的测定

GB/T 5009.125-2003 尼龙6 树脂及成型品中己内酰胺的测定

GB/T 5009.126-2003 植物性食品中三唑酮残留量的测定

GB/T 5009.127-2003 食品包装用聚酯树脂及其成型品中锗的测定

GB/T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定

GB/T 5009.129-2003 水果中乙氧基喹残留量的测定

GB/T 5009.130-2003 大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定

GB/T 5009.131-2003 植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定

GB/T 5009.132-2003 食品中莠去津残留量的测定

GB/T 5009.133-2003 粮食中绿麦隆残留量的测定

GB/T 5009.134-2003 大米中禾草敌残留量的测定

GB/T 5009.135-2003 植物性食品中灭幼脲残留量的测定

GB/T 5009.136-2003 植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定

GB/T 5009.137-2003 食品中锑的测定

GB/T 5009.138-2003 食品中镍的测定

GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定

GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定

GB/T 5009.141-2003 食品中诱惑红的测定

GB/T 5009.142-2003 植物性食品中吡氟禾草灵、精吡氟禾草灵残留量的测定

GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定

GB/T 5009.144-2003 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定

GB/T 5009.145-2003 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

GB/T 5009.146-2008 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定

GB/T 5009.147-2003 植物性食品中除虫脲残留量的测定

GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游离棉酚的测定

GB/T 5009.149-2003 食品中栀子黄的测定

GB/T 5009.150-2003 食品中红曲色素的测定

GB/T 5009.151-2003 食品中锗的测定

GB/T 5009.152-2003 食品包装用苯乙烯-丙烯腈共聚物和橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯树脂

及其成型品中残留丙烯腈单体的测定

GB/T 5009.153-2003 植物性食品中植酸的测定

GB/T 5009.154-2003 食品中维生素B6 的测定

GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟灵残留量的测定

GB/T 5009.156-2003 食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则

GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定

GB/T 5009.158-2003 蔬菜中维生素K1 的测定

GB/T 5009.159-2003 食品中还原型抗坏血酸的测定

GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定

GB/T 5009.161-2003 动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定

GB/T 5009.162-2008 动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定

GB/T 5009.163-2003 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定

GB/T 5009.164-2003 大米中丁草胺残留量的测定

GB/T 5009.165-2003 粮食中2,4-滴丁酯残留量的测定

GB/T 5009.166-2003 食品包装用树脂及其制品的预试验

GB/T 5009.167-2003 饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定

GB/T 5009.168-2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定

GB/T 5009.169-2003 食品中牛磺酸的测定

GB/T 5009.170-2003 保健食品中褪黑素含量的测定

GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定

GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定

GB/T 5009.173-2003 梨果、柑桔类水果中噻螨酮残留量的测定

GB/T 5009.174-2003 花生、大豆中异丙甲草胺残留量的测定

GB/T 5009.175-2003 粮食和蔬菜中2,4-滴残留量的测定

GB/T 5009.176-2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定

GB/T 5009.177-2003 大米中敌稗残留量的测定

GB/T 5009.178-2003 食品包装材料中甲醛的测定

GB/T 5009.179-2003 火腿中三甲胺氮的测定

GB/T 5009.180-2003 稻谷、花生仁中恶草酮残留量的测定

GB/T 5009.181-2003 猪油中丙二醛的测定

GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定

GB/T 5009.183-2003 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定

GB/T 5009.184-2003 粮食、蔬菜中噻酮残留量的测定

GB/T 5009.185-2003 苹果和山楂制品中展青霉素的测定

GB/T 5009.186-2003 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定

GB/T 5009.188-2003 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定

GB/T 5009.189-2003 银耳中米酵菌酸的测定

GB/T 5009.190-2006 食品中指示性多氯联苯含量的测定

GB/T 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的测定

GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定

GB/T 5009.193-2003 保健食品中脱氢表雄甾酮(DHEA)测定

GB/T 5009.194-2003 保健食品中免疫球蛋白IgG 的测定

GB/T 5009.195-2003 保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定

GB/T 5009.196-2003 保健食品中肌醇的测定

GB/T 5009.197-2003 保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定

GB/T 5009.198-2003 贝类记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定

GB/T 5009.199-2003 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测

GB/T 5009.200-2003 小麦中野燕枯残留量的测定

GB/T 5009.201-2003 梨中烯唑醇残留量的测定

GB/T 5009.202-2003 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定

GB/T 5009.203-2003 植物纤维类食品容器卫生标准中蒸发残渣的分析方法

GB/T 5009.204-2005 食品中丙烯酞胺含量的测定方法气相色谱-质谱(GC-MS)法（正式版本）

GB/T 5009.205-2007 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定

GB/T 5009.206-2007 鲜河豚鱼中河豚毒素的测定

GB/T 5009.207-2008 糙米中50 种有机磷农药残留量的测定

GB/T 5009.208-2008 食品中生物胺含量的测定

GB/T 5009.209-2008 谷物中玉米赤霉烯酮的测定

GB/T 5009.210-2008 食品中泛酸的测定

GB/T 5009.211-2008 食品中叶酸的测定

GB/T 5009.212-2008 贝类中腹泻性贝类毒素的测定

GB/T 5009.213-2008 贝类中麻痹性贝类毒素的测定

GB/T 5009.215-2008 食品中有机锡含量的测定

GB/T 5009.217-2008 保健食品中维生素B12 的测定

GB/T 5009.218-2008 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定

GB/T 5009.219-2008 粮谷中矮壮素残留量的测定

GB/T 5009.220-2008 粮谷中敌菌灵残留量的测定

GB/T 5009.221-2008 粮谷中敌草快残留量的测定

GB/T 5009.222-2008 红曲类产品中桔青霉素的测定

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