【求助】一般食品中要求锌的含量应该小于多少

应助达人

主要看你做的是什麽食品，不同食品标准要求不同，
如 GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准中规定锌含量≤100mg/kg；
GB 14939－2005 鱼罐头卫生标准中规定锌含量≤50mg/kg；
GB 14963-2003 蜂蜜卫生标准中规定锌含量≤25mg/kg；
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准中规定锌含量≤1.0mg/L

非常感谢，我们做了一个产品检出0.5应该是合格的

应助达人

肉类罐头一般检出，含量并不是很高，很少超标的。

不是有的锌是界限指标，要求大于等于一个值的吗，我们做的一个天然矿泉饮用水中锌好像就是要≥0.2的吧

这个是不同的产品里的。
天然矿泉水里要求的是要有一定的矿物成分吧好像。就是对人体有益的那些。

对啊,你要看是什么具体的产品,如味精中的锌为≤1mg/kg

不过,有些产品的指标对锌的指标定的这么严格,我不理解,锌不是对人体相对来说是有益元素吗,人们还要进行补锌和吃富含锌的食品呢

锌是人生的必须要补的元素，但过量了就不行了啊

应助达人

冬天问的是哪种食品？