食品安全/营养与健康
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第1楼2010/09/11
冷冻干燥管理员，前来顶贴~
atlas
第2楼2010/09/11
冷冻干燥技术能大量用于加工新鲜蔬菜吗？
职业游民
第3楼2010/09/11
理论上和实际操作都可以的，我做过洋葱片以及西红柿切片的冻干，保鲜效果不是一般的好，但是它有一定的缺陷，例如整个南瓜等大体积的不能完成，不过，最主要就是一个成本的问题；一方面是制止冻干的成本，另一方面是包装和运输的成本；
戈壁明珠
第4楼2010/11/24
方便面里的蔬菜是怎么干燥处理的？
网络讲堂
第5楼2021/11/17
听生物公司研发总监来讲讲冻干技术吧！！https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/tegent1124/
第6楼2021/11/17
听生物公司研发总监来线上分享冻干技术吧！还有现场答疑哦！！！https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/tegent1124/
yy_0324
第7楼2021/11/18
分享冻干技术内容。
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