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洋姜，您吃过吗？

依风1986

2013/02/18

食品安全/营养与健康

不知道大家吃过洋姜吗？那腌制过的洋姜，咬起来很脆，就着稀饭，那味道干干的，那么大家了解洋姜的营养价值吗？

洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。

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马到功成

第1楼2013/02/18

没吃过，与我们的姜有和区别？只是腌制的会含亚硝酸盐。

0

依风1986

第2楼2013/02/18

应助达人

不是，做菜的姜与洋姜有很大区别！
马到功成(v2656169) 发表:没吃过，与我们的姜有和区别？只是腌制的会含亚硝酸盐。

0

happy水中月

第3楼2013/02/18

上几张图片给大家看看吧
依风1986(xurunjiao5339) 发表:不是，做菜的姜与洋姜有很大区别！

0

依风1986

第4楼2013/02/18

应助达人

happy水中月(lianlxh) 发表:上几张图片给大家看看吧

0

happy水中月

第5楼2013/02/18

上面的图片是洋姜吧？我们叫鬼子姜。
依风1986(xurunjiao5339) 发表:

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依风1986

第6楼2013/02/18

应助达人

非常正确，洋姜别称吧！
happy水中月(lianlxh) 发表:上面的图片是洋姜吧？我们叫鬼子姜。

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雾非雾

第7楼2013/02/18

应助达人

吃过腌制过的，没吃过鲜的。不是太喜欢吃。

0

atlas

第8楼2013/02/19

菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，别名：阳姜、菊姜、鬼子姜（Helianthus tuberosus L）洋勺

0

尘

第9楼2013/02/19

没听说过

0

zyl3367898

第10楼2013/02/19

应助达人

小时腌洋姜吃，味道不错，这几年没见过。

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