【原创】早到的食品版区9月原创作品点评

应助达人

★→作品：【食品品质与常规分析】 MAS方法快速检测黄桃中的有机磷农药
　　作者ID：zxm-1980
作者昵称：乐果
专家评语
●同时检测这么多有机磷农药，不容易。
●实验步骤清晰，数据充分，论述完整。
●再整理一下可以在杂志上发表了。
●思路清晰。
●实验过程详细合理，内容全面，图表文字结合不错，数据分析合理细致，结论有参考价值，虽有一些数据和结果方面有不足，但仍不失为一篇佳作。。

应助达人

★→作品：【食品安全与风险评估】 “假鸡蛋”传闻的澄清与鸡蛋真假鉴别方法
　　作者ID：ecoli
作者昵称：ecoli
专家评语
●作者收集了大量的资料，很是完整，但涉及新的检测方法较少。
●内容丰富，但是对于生物化学方法鉴定方法论证不够。
●内容新颖。
●缺乏新意。
●内容完整，也比较系统，对相关知识介绍的比较详细。

应助达人

★→作品：【食品安全与风险评估】 冻干实验中的曲线剖析
　　作者ID：012304
作者昵称：职业游民
专家评语
●图文结合，但是技术点论述不够。
●内容新颖，结合冻干机的验收，介绍了过冷点、结晶点等数据的定义及用途，可以作为普及冻干机知识的资料。就是图片有点简陋。
●图文并茂。
●图表文字结合不错，分析细致，结论有参考价值。

应助达人

★→作品：【乳制品检测】 饲料中蛋白质的测定
　　作者ID：zhouyuhu
作者昵称：初学者&九点虎
专家评语
●作者基本按国标步骤去检测，提出了一些自己的心得及注意事项，值得学习。
●实验步骤清晰，数据充分，论述完整。
●很标准的一篇文章。
●条理清晰。
●思路清晰，内容全面，有图表文字结合，实验过程控制得当，数据分析合理，适合相关分析者借鉴。

应助达人

★→作品：【农残检测】 正交试验优化SPME-GC/MS法测定葡萄中百菌清
　　作者ID：belle2001
作者昵称：belle2001
专家评语
●用GC_MS做这种正交试验的不多，真是话题，可惜内容不完整。
●文章缺少具体的实验过程和仪器条件，很难验证。
●思路很好，可惜缺乏图片支持。
●内容不全。
●实验设计和前处理过程都相当不错，数据分析合理，实验结果可靠，如果能加上分析谱图会更好。

应助达人

★→作品：【乳制品检测】 凯氏定氮法中关于量的研究
　　作者ID：SH101343
作者昵称：海能科技
专家评语
●是一篇对于深入研究凯氏定氮的好思路，只是部分原因没有提出来。
●缺少不同量之间的研究数据。
●凯氏定氮法，三聚氰胺的基础。
●缺乏新意。
●选材和实验过程分析都不错，有些细节可供实验人员参考。有些经验如能上升到理论层次则会有更强说服力。

应助达人

★→作品：【兽残检测】 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p]液相色谱-串联质谱法同时检测畜禽肉中九种大环内酯类抗生素方法的研究[/url]
　　作者ID：hhciq
作者昵称：hhciq
专家评语
●对国标进行了更加详细的论述和分解。
●研究方法新颖，对检验工作者有很大的帮助。
●很标准的一篇文章。
●有一定自己的想法。
●作者思路清晰，文笔流畅，实验过程详细合理，内容全面，数据充足，分析合理细致，有非常好的参考价值，上乘之作。美中不足是缺少一些谱图。

应助达人

★→作品：【食品品质与常规分析】 畜禽肉中莱克多巴胺残留量测定方法验证报告
　　作者ID：rogersw
作者昵称：消咳喘
专家评语
●线性及检出限都做得不错，是需要一定经验的。
●无图片支持，正如作品帖子中5楼所讲“如果再谈些自己的所想所感，作品就更完美了”。
●缺乏新意。
●工作做得比较细，但实验过程分析和讨论有所欠缺，没有加入自己的实验分析，图表结合欠佳。。

应助达人

★→作品：【食品品质与常规分析】 动物源性食品中磺胺类药物残留量检测方法验证报告
　　作者ID：rogersw
作者昵称：消咳喘
专家评语
●同时做这么多种磺胺和浓度，值得学习。
●无图片支持，如果再谈些自己的所想所感，作品就更完美了。
●缺乏新意。
●图表文字结合不错，数据分析相当好，值得借鉴。但内容不够全面，实验过程不够详细合理，尤其是前处理有所欠缺。