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【求助】调配一缸体积为10000L的料液问题?

  • feixiang3152
    2010/10/13
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 柠檬酸用量的计算

    调配一缸体积为10000L的料液,不考虑主剂中携带的酸,计算用多少柠檬酸来配置酸度为0.25%的产品?已知柠檬酸分子量为192
    急,谢谢!
    +关注 私聊
  • 西北苍狼

    第1楼2010/10/13

    酸度单位不是%吧?0.25%不明白什么意思

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    +关注 私聊
  • yjshjl

    第2楼2010/10/16

    柠檬酸来配置酸度为0.25%,这个浓度是什么?应该用2.5g/L来表示吧!10000L中加25kg就应该达到配置酸度为0.25%的产品吧,与分子量关系不大!不知这么回答你是否满意?

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