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【讨论】生花生米长毛了,是不是产生黄曲霉毒素了?

食品安全/营养与健康

  • 生花生米长毛了,是不是产生黄曲霉毒素了?
    昨天发现一袋花生米,有些长绿毛了,肯定是不能吃了
    花生米好像最容易有黄曲霉毒素!
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  • 秋月芙蓉

    第1楼2010/10/17

    据闻发芽的花生米,就有黄曲霉毒素了

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  • coffee8

    第2楼2010/10/17

    有些发芽的也拿去榨油的话,黄曲霉毒素可就有些危险了!

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  • wsy18

    第3楼2010/10/17

    买来的零食花生米中常常吃到有怪味的,当然肯定是坏了不能吃,其中会不会也有黄曲霉素?

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  • abcdefghijkl123

    第4楼2010/10/20

    不一定是黄曲霉毒素,有可能是霉菌之类的啊

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  • coffee8

    第5楼2010/10/20

    那发霉了之后,就是不能吃了吧?

    abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:不一定是黄曲霉毒素,有可能是霉菌之类的啊

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  • 小鸟飞翔

    第6楼2010/10/22

    就算没有很强的危害,其中的营养物质也不如发霉之前了。

    coffee8(coffee8) 发表:那发霉了之后,就是不能吃了吧?

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  • pribofast

    第7楼2012/06/14

    发霉, 是有霉菌啦...
    先有霉菌, 后有黄曲霉毒素的呀. 不过,有霉菌, 条件不合适,也不会产生毒素.
    条件合适,不一定产生黄曲霉毒素,或许产生别的毒素滴...

    发霉了, 总之是不能吃了..

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  • bsida

    第8楼2012/06/14

    黄曲霉毒素 味觉上稍带苦味 黄曲霉毒素也分很多种·花生一般是B1 毒性不是很强 但是也是一个富集的国产 量多就麻烦了 G系列毒性最强

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  • 穿越时空

    第9楼2012/06/15

    一定是生霉菌,所以一定吃了,可以当花肥,很好的。

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  • 燕飞

    第10楼2012/06/25

    不等于吧,虽然都有个霉字

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