【求助】紧急！两个方法液相结果差异很大！

个人观点 肉桂酸极性较大 根据相似相容原理可能易溶于50%甲醇水中

楼主如何确定挥发油都被溶出，是否验证过？

甲醇是极性极强的有机溶剂，能与水、乙醇、乙醚、苯、酮、卤代烃和许多其他有机溶剂相混溶，但是不与石油醚混溶。
而肉桂酸溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类。肉桂酸溶解情况：１克能溶于２L水中（２５℃），在热水中溶于６ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、丙酮、乙醚、冰乙酸、二硫化碳等溶剂中。
根据肉桂酸的液液分配原理，肉桂酸虽然溶于甲醇，但溶解度并不是最大，所以纯甲醇提取时不够完全，甲醇水溶液比纯甲醇提取相对完全些，但用乙醚提取会更好。

这就是提取化合物的奥妙之处，有些是无法和你的想象相吻合的，必须通过实验来验证！两种化合物的急性及溶解性能综合产生的结果，而非单独的急性就能分辨出之差别的！

水比其他有机溶剂极性都大，为什么肉桂酸微溶于水，而醛反而溶于水呢？

肉桂酸没有被包合，只是醛没包合了。不好意思

不是很懂，液液分配是两个不互溶的溶剂，但是甲醇水是互溶的，可以用分配原理解释吗？