去年冬天
第1楼2010/12/15
同时,国际益生菌协会也多次表示:“需要重点注意的是益生菌的功效取决于菌株而不是我们通常了解的菌种。”例如来自丹麦的纽曼斯婴儿型益生菌,鼠李糖乳杆菌LGG菌株,适用于婴儿,有助于缩短婴儿平均腹泻持续时间,并且日排便次数也显著少,并无任何副作用,能够有效改善婴儿肠道健康问题。这里我们只能拿国外进口产品进行比例,目前只发现国外进口的纽曼斯益生菌产品有标明“LGG”等菌株。
为什么国内益生菌不标明菌株?
由于益生菌菌株存活环境要求高,对生产和包装工艺都有很高标准的要求,目前,国内技术尚达未达到为有效益生菌菌株提供保存存活的包装环境,这是大多国内益生菌食品只标示益生菌菌种的原因。而商家的选择性回避---国产益生菌食品均无菌株标示,使中国消费者目前所食用的益生菌,其实并不是真有效的益生菌。这也是经常有消费者服用了超市里的国产益生菌却不能有效改变便秘腹泻等问题的深层原因所在。
如何识别菌种与菌株:双歧杆菌BB-12:双歧杆菌是菌,BB-12是菌株。这样的标示则是对菌种和菌株都进行了明确标示。鼠李糖乳杆菌LGG:鼠李糖乳杆菌是菌种标示,而LGG是菌株。嗜酸杆菌LA-S:嗜酸杆菌是菌种,而LA-S是菌株的标示。嗜热链珠菌ATY-31:嗜热链珠菌是菌种标示,而ATY-31是菌株标示。
去年冬天
第2楼2010/12/15
据调查显示,在中国经济发达的城市,注意个人健康的经济收入高的家庭和个人开始选择国外进口、有标示菌株的益生菌保健品,丹麦进口的纽曼斯益生菌因具有效益生菌成为首要选择。
那么,到底什么是益生菌?
1989年,国际权威医学专家Fuller就首次给益生菌下定义:“益生菌是通过改善肠道菌群平衡而对人体健康产生有益作用的活菌”。
欧洲权威机构欧洲食品与饲料菌种协会(EFFCA)于2002年给出最新定义:益生菌是活的微生物,摄入充足的数量后,对人体产生一种或多种特殊且经论证的健康益处。
美国权威医学家一致认为益生菌“活的微生物,以一定量摄入后能产生除固有的基本营养职位的健康益处。
也就是说,作为有效益生菌的菌株,对人肠胃起到保健作用的菌株,必须具备以下条件:1、摄入一定量的益生菌,量不足,效果不到;2、能在动物消化道存在;3、能适用胃酸和胆汁;4、能在消化道表面定植;5、能产生有用的酶类和代谢物;6、加工和储藏过程中能保持活性,这一点非常重要,因为加工和储藏过程的