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【分享】美国FDA证实L-茶氨酸为安全可靠产品

去年冬天

2010/12/30

食品安全/营养与健康

美国食品药品管理局（FDA）
日前已经证实，食品和饮料中使用的蓝色加州（Blue California）生
产的L-TeaActive 品牌L-茶氨酸成分为安全可靠产品（Generally
Recognized as Safe，GRAS）。

氨基酸L-茶氨酸(c-glutamylethylamide) 几乎仅被发现在茶树中
存在。该化合物仅以自由形态存在，是茶叶中主要的游离氨基酸，大
约占所有游离氨基酸的一半。

包括放松、神经保护作用和提高注意力在内的各种对健康的不同
效果都和L-茶氨酸相关。休息时，L-茶氨酸能增加脑电（EEG）模型
中α 的活动，这表明可以使人更加放松。同时，氨基酸能引起α 活动
的变化，这表明在处理需要注意力的工作时，能集中注意力来处理问
题。

根据由俄勒冈GRAS Associates 拟就和提交GRAS 申请，“提议
的食品用途是食品成分，作为茶氨酸的饮食来源，在果汁和饮料、非
草药茶、运动饮料、有特殊功能的瓶装水、巧克力条和口嚼片、硬糖
和薄荷糖以及口香糖中使用。”

GRAS 申请中提到，“L-茶氨酸（98%）的预期用途将使得1284
毫克的日摄取量预计在第90 百分位数（“百分位数”为统计学术语——
译者注）。从茶中摄入L-茶氨酸的第90 百分位数估计为825 毫克/
天。估计的日摄入量与美国目前最喜欢饮茶者所摄入的L-茶氨酸水
平相似。”

蓝色加州称该公司的这种食品成分来自绿茶叶和其他天然成分，
使用有专利权的生产工艺，最终产品是含98%的L-茶氨酸的标准化
产品。
蓝色加州的副总裁塞西莉亚·麦科勒姆（Cecilia McCollum）说：
“我们非常高兴美国食品药品管理局对我们的产品的确认。我们的目
标就是为源自绿茶的天然的L-茶氨酸的纯净度设立新的标准，我们
已经做到了。”
L- TeaActive 成分是依照良好生产规范（GMP）和美国国家卫生
基金会（NSF）的ISO-9001:2000 质量认证进行生产的，并且蓝色加
州是经Kosher 认证（一种犹太食品认证）的公司。

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tangxiuying

第1楼2010/12/30

目前被证实是可靠安全的,并非将来还是安全可靠的

0

水星

第2楼2010/12/30

只是现在还没有发现他的危害，随着科技的发展，真相最终都会付出水面的

0

ghcily

第3楼2010/12/30

好多东西理论上不是有害的，实际上就另当别论了

0

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