【求助】液相检测什么指标，比如说重金属的含量啊

液相色谱主要还是有机物分析。
重金属分析一般不用液相色谱分析（离子色谱也可以做一些金属离子和硝酸根、亚硝酸根等阴离子的分析），重金属通常采用原子吸收、ICP原子发射光谱测定，原子荧光可以做部分金属元素的分析（非常灵敏），紫外可见光度分析做金属离子的分析是比较经典的，它可以做形态，离子存在状态，但灵敏度不太高，手续比较麻烦（一般需要显色）。

对于菌类等生化分析，一般的液相色谱恐怕难奏效，凝胶色谱可以考虑，但对于具体分析对象（如，不同的菌），还是有许多条件要研究的，不会那么简单。

应助达人

这种问题真不知道从哪里下手，关于液相的适合范围建议楼主去看一下仪器分析的相关书籍。重金属可以用原子吸收检测，硝酸盐，亚硝酸盐等可以看看紫外分光光度法，致病菌可以试试生物法，霉菌可以参考药典附录的方法，霉菌毒素可以使用酶标法或液相法（有荧光检测器）。

楼主可以参考一下，这是乳制品QS审核要求的配套仪器及检测项目。

“去年冬天”回答得十分详细，十分专业，佩服佩服！