食品添加剂
去年冬天
第1楼2011/01/27
乙基麦芽酚学名称:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮 分 子 式: C7H8O3分 子 量: 140.14 性状:本品为白色晶状粉末,作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分显著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右,有时仅几个PPM就有效。
星星
第2楼2011/01/27
芳樟醇,C10H18O,具有典型的类似铃兰的花香香气,增香剂
第3楼2011/01/27
呋喃醇应该是一种食品增香剂 好像2760里对它还没规定
marsio
第4楼2011/01/27
那所谓一滴香是什么东西呢
symmacros
第5楼2011/01/27
抱歉,叫呋喃醇可能不妥,应该称呋喃酮(Furaneol,4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮)更合适。欢迎重新讨论。
第6楼2011/01/27
2, 3,5-三甲基吡嗪分子式:C7H10N2。 在食品中主要作为香精使用一般加量为10毫升/立方米左右。
第7楼2011/01/27
二烯丙基二硫醚分子式:C19H15OP 在食品中主要作为增香/香料使用俗名:大蒜素
第8楼2011/01/27
乙酸又称醋酸,化学式:CH3COOH,是一种有机化合物,是典型的脂肪酸。在食品添加剂列表中,乙酸是规定的一种酸度调节剂。
淡紫色的偶然
第9楼2011/01/27
希望有关部门加大食品,环境的监管力度
第10楼2011/01/27
加量为10毫升/立方米, 请问这个单位是什么含义?
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丹纳赫苏州基地 打工人的梦想
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