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【分享】三聚氰胺快速试纸年内或面世 1分钟“毒物”现形

  • 去年冬天
    2011/02/09
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 　自2008年的“三鹿毒奶粉”事件之后，去年底，湖北省又查出了三聚氰胺乳酸玉米奶，奶制品安全再次成为民众关注的焦点。记者近日从省农科院食品质量安全检测所了解到，他们研发的三聚氰胺快速检测试纸今年内有望面世，今后市民在家就能快速测出牛奶中是否含有三聚氰胺。

    　　记者在省农科院食品质量安全检测所的实验室看到，用于检测的纳米金溶液呈淡红色，科研人员在其中滴入几滴三聚氰胺溶剂，1分钟不到，纳米金溶液就渐渐变成蓝紫色。

    　　据介绍，三聚氰胺能够破坏柠檬酸根稳定的纳米金溶胶，两者一混合，颜色就会发生明显改变。这一技术的检测灵敏度可达到1ppm（1毫克/公斤奶），而国家液态奶残留的限量值就为1ppm。该技术成本低廉，检测一个样品的成本不到1块钱，尤其适合基层检测单位对大量液态奶样本的初筛分析和现场检测。

    　　据悉，现在国内的三聚氰胺测试，用的仪器非常昂贵，价格在100万左右，一些机构的仪器向市民开放，但检测一次的成本要200元左右。省农科院正在申请专利，用纳米金检测技术制成三聚氰胺检测试纸，预计今年年内正式面世。一些乳品企业也与农科院接洽，这种试纸有望与牛奶或奶粉搭配销售。
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    +关注 私聊

  • 快乐

    第1楼2011/02/09

    应助达人

    最大的问题在于检测的准确性，三聚氰胺分子小，干扰大。要克服假阳性的问题

0
    +关注 私聊

  • sunmei

    第2楼2011/02/09

    测试准确性很重要，否则容易判错案。

0
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  • abcdefghijkl123

    第3楼2011/02/09

    不过，如果检测出来呈阳性的话，也还是要送到质检机构用仪器来检测的啊

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  • abcdefghijkl123

    第4楼2011/02/09

    这个试纸的配方是什么啊

0
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  • 悠旸

    第5楼2011/02/09

    试纸的成本是多少，不会也由消费者买单吧？

0
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  • 星星

    第6楼2011/02/09

    这快速试纸好啊。
    希望尽快投入应用

0
    +关注 私聊

  • 快乐

    第7楼2011/02/09

    应助达人

    是的，三聚氰胺本来在自然界就普遍存在。

    abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:不过，如果检测出来呈阳性的话，也还是要送到质检机构用仪器来检测的啊

0
    +关注 私聊

  • 快乐

    第8楼2011/02/09

    应助达人

    我估计是免疫法

    abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:这个试纸的配方是什么啊

0
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  • 快乐

    第9楼2011/02/09

    应助达人

    贵了，才会准确。太便宜，准确性肯定有问题。

    悠旸(ihqs) 发表:试纸的成本是多少，不会也由消费者买单吧？

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