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【讨论】大肠菌群检测方法

遗忘雪季节

2011/02/22

乳制品检测

关于大肠菌群检测方法，2010版国标规定有月桂基硫酸盐以蛋白胨肉汤还有平板计数法，有MPN和CFU两个单位，也可以用测试片做样品，现在国家审核，要求以CFU计数么？

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zfbobo1218

第1楼2011/02/22

MPN是表示样品中活菌密度的估测。
结果报告每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值。

cfu/g是报告结果的表示。

所以，应该是以MPN值计数，以cfu/g表示。

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分
该帖子已被版主-天天洗碗加3积分，加2经验;加分理由:应助有奖

天天洗碗

第2楼2011/02/22

第一法应该是基准法

0

消咳喘

第3楼2011/03/04

应该按照标准的要求报告结果，不同方法结果的表达方式不同，如何报结果和方法的选择有关。
zfbobo1218(zfbobo1218) 发表:MPN是表示样品中活菌密度的估测。
结果报告每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值。

cfu/g是报告结果的表示。

所以，应该是以MPN值计数，以cfu/g表示。

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