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【原创】关注食品安全——添加剂“甜蜜素”需限量使用

testgroup

2011/04/02

食品添加剂

近期的北京市食品抽检中，发现一些甜蜜素超标的问题食品，目前这些食品已经停止销售，但作为食品添加剂的甜蜜素却引起了笔者的关注。据笔者所知：甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，因此在食品添加剂中比较常见。但既然是添加剂，那是不是在超量的情况下对人体产生危害，而我们消费者又应该如何来对待甜蜜素呢。

测试专家说甜蜜素又称环己基氨基磺酸钠，通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂，在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等产品中，其最大使用量为0.65g/kg；在蜜饯中的最大使用量为1.0g/kg；在陈皮、话梅、话李、杨梅干等产品中最大使用量8.0g/kg。由于经常食用甜蜜素含量超标的饮料或食品，就会导致因摄入过量而造成对人体的肝脏和神经系统危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

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qlmkk

第1楼2011/04/02

弱弱的问一句：北京的特产果脯，是不是加了很多甜蜜素？

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symmacros

第2楼2011/04/02

应助达人

传统生产的北京的特产果脯是不加甜蜜素的，现在有时候难讲，有可靠食监报告了。
qlmkk(qlmkk) 发表:弱弱的问一句：北京的特产果脯，是不是加了很多甜蜜素？

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凯子蒸包子

第3楼2011/04/02

一般来说北方生产的果脯（蜜饯类）容易甜蜜素超标，因为其甜蜜素限量1.0g/kg。但南方的凉果、话梅类甜蜜素很难超标的，因为它们的限量是8g/kg……

据说在开始制订标准的时候也是定在1g/kg的，但广东那边的话梅生产商强烈反对，最后就定在了8g/kg。
symmacros(jimzhu) 发表:传统生产的北京的特产果脯是不加甜蜜素的，现在有时候难讲，有可靠食监报告了。

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yuduoling

第4楼2011/04/02

现在到北京再也不带特产回来了
qlmkk(qlmkk) 发表:弱弱的问一句：北京的特产果脯，是不是加了很多甜蜜素？

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天天洗碗

第5楼2011/04/02

把甜蜜素超标的食品生产厂家予以曝光就好了，不知现行甜蜜素的检测方法有哪些？

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