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【讨论】中学生用物理方法识地沟油

  • 土老冒豆豆
    2011/04/06
    • 私聊

生物制药

  • 中学生用物理方法识地沟油

    　　上海向明中学高二学生林立旖，想到用物理方法鉴别地沟油。因地沟油大都反复使用，其中动物油含量高，相比植物油，其黏度、冰点不同。于是她采用半导体制冷片，设计不同结构组合，通过温度鉴别油的成分。

    　　“橄榄油一般零下十多度才凝结，普通植物油也要零度，但动物油，尤其是地沟油，7-8摄氏度即凝结。”林立旖说，现有仪器通过化学试剂测试地沟油更精确，但不可能在家庭中普及，且一套机器数千元，并不实用，而此物理鉴别更简单、容易操作。

    　　“原来想过采用导电能力鉴别，但二者差别不大，就放弃了，现在还想通过光线折射率等多种途径提高鉴别精确度。”林立旖说，这一产品目前还在老师指下，进一步实验完善。

    　　专家点评

    　　地沟油是动物油和植物油的混合物。利用动物油和植物油黏度、冰点的不同，采用物理方法快速降温，地沟油就会分层，从而原形毕露。

    土豆：您觉得这个点子怎么样？有实用性否？
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    +关注 私聊

  • abcdefghijkl123

    第1楼2011/04/06

    的确是一个好点子，可以推广一试

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  • sunmei

    第2楼2011/04/06

    妙点子，孩子的创造力的确值得我们大人佩服！

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  • 小M

    第3楼2011/04/06

    应助达人

    对于高中生来说，能想出这样的电子很不错！

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  • tutm

    第4楼2011/04/06

    想法很好的，说明这位同学很有思考的能力！

    但是，这个方法有点偏简单了，也许过两天地沟油生产者马上就会添加什么，使地沟油凝固点下降，让你测不出来的。

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  • 去年冬天

    第5楼2011/04/07

    点子是不错，不过相关仪器还得更深一步研究
    这样才能保证结果的精度

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  • fengmo4668

    第6楼2011/04/07

    简单的方法才实用。
    太复杂了就只能个别人会用，比如实验室的精密仪器，检验成本又高，反倒不能普及开来。就起不到日常生活中，普通人就能用来检验的目的了。

    tutm(tutm) 发表:想法很好的，说明这位同学很有思考的能力！

    但是，这个方法有点偏简单了，也许过两天地沟油生产者马上就会添加什么，使地沟油凝固点下降，让你测不出来的。

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  • 梧桐

    第7楼2011/04/07

    关键是要实用，能解决问题就好。点子理论上来说是不错的想法

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  • watertime

    第8楼2011/04/07

    如果真能鉴别是一大发现啊

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  • xiaowang268

    第9楼2011/10/27

    但是人家也会改变其成分的啊

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